得到全家人好评的烤鸡，鲜嫩多汁脆皮，手残党也能在家做

烤鸡有一万种做法，但蜜汁奥尔良口味却是永远吃不腻！烤出来的鸡色泽亮丽，鲜嫩多汁，香到口水直流，有谁不爱呢？By 豆果美食达人 水怜忧

今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做蜜汁奥尔良烤鸡。简单家常做法，好吃又下饭，全家人都赞不绝口！蒸的鸡肉吃多了，换个口味烤一烤，吃起来特别过瘾，外焦里嫩，撕下来的鸡腿满满肉汁，特别入味，比外面卖的还强，超越想象的美味！色泽诱人，香味入骨，肉质鲜嫩，好吃到吮手指！

By 豆果美食达人 拾味爸爸

· 食 材 清 单 ·

仔公鸡 1只奥尔良粉 50g

料酒 2勺，约10g生抽 2勺，10g

老抽 1勺，约5g蜂蜜 4勺，约20g

生姜片 2片香葱 100g

· 做 法 ·

1.食材准备。

2.仔公鸡去头去尾，用厨房剪刀剪开鸡身。3.用叉子扎孔，腌制的时候会更入味。4.加入奥尔良粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、生姜片、香葱段，抓捏均匀。5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时。6.放入烤盘，翅尖和腿尖裹上锡纸防止烤糊。7.烤箱预热170度，选风炉模式，烤20分钟。（Tips:如果烤箱没有风炉模式，可以把时间延长10分钟，随时观察状态，上色就可以了。）8.中途取出，刷上腌制剩下的料汁。9.再烤25~30分钟上色就可以了。（Tips：空气炸锅参考温度160℃，先烤20分钟，取出刷上料汁后，再烤25~30分钟）10.一只都不够吃，香而不腻，简单的懒人家常菜，快快学起来！