研究证实：无论速溶还是研磨，咖啡都能降低心血管疾病风险

原创 Succy 国际科学

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，它不仅能提神醒脑，还有助于改善心情。

近年来，科学家们对咖啡与心脏健康之间的关系进行了深入研究。最新的研究结果显示，无论是研磨咖啡还是速溶咖啡，每天适量饮用咖啡都能保护心脏，降低心血管疾病的风险，并帮助我们延长寿命。

下面，让我们一起探索这篇名为《The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias, and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank》的论文，揭示咖啡的神奇魔力！

这项研究使用了英国生物银行（UK Biobank）的数据，纳入了50万名参与者，并追踪观察了他们的饮食习惯和健康状况。

研究结果表明，咖啡的摄入与心血管疾病的发病率、心律失常以及死亡率之间存在着显著的关联。

具体来说，该研究发现，适量饮用咖啡可以降低心脏病、中风和心脏衰竭的风险。

咖啡中的多种活性化合物，如咖啡因、抗氧化剂和多酚类物质，具有抗炎、抗氧化和抗血小板聚集的作用，这些都对心脏起到保护作用。

此外，咖啡还能改善胰岛素敏感性，减少糖尿病的风险，进而降低心血管疾病的发病率。

除了保护心脏健康外，适量饮用咖啡还能对心律起到积极的调节作用。

研究显示，咖啡中的咖啡因能够增加心脏收缩的力量和速率，使心脏跳动得更有规律。这对于预防心律失常的发生是非常重要的。

令人惊喜的是，适量饮用咖啡还与更长寿命相关。

研究发现，每天饮用适量咖啡的人群相对于不喝咖啡的人，其死亡风险降低了约10%。这个发现引起了科学家们的兴趣，并激发了更多关于咖啡与寿命之间关系的研究。

总的来说，不论是研磨咖啡还是速溶咖啡，适量饮用咖啡都能够保护心脏健康，降低心血管疾病的发病风险，并帮助我们延年益寿。

然而，需要注意的是，过量摄入咖啡可能会导致一些不良反应，如焦虑、失眠和消化不良等。因此，我们应该适度享用咖啡的好处，控制每天的摄入量。

参考文献：

impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias, and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank | European Journal of Preventive Cardiology | Oxford Academic (oup.com)

https://academic.oup.com/eurjpc/article-abstract/29/17/2240/6704995?login=false

编辑 | succy

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