如何生起一团又大又好的篝火？

原创 万物杂志 把科学带回家

（图片来源：Unsplash）

撰文 | Ziv

审校 | Skin

在城市的钢筋水泥丛林里待久了，越来越多城市人渴望返回自然，感受旷野带来的原始力量。

现代生活方式给我们带来了诸多便利，再回到野外我们真的知道该如何生存吗？

寒冷的冬季，可能连如何在野外生一把火都很让人挠头。

（图片来源：GIPHY）

当然钻木取火这种费力且需要高超技巧的方式，普通人还是不要轻易尝试。就算你有打火机或者火柴，又真的能顺利生火吗？

我们需要的是可以持续、稳定燃烧的火种，而不是烧一会儿就没的一缕青烟，或者一不小心酿成森林火灾的一把熊熊大火。

没错，生火也是讲科学方法的。在准备点火之前，先来复习一下吧。

火焰三兄弟

在化学中，“燃烧”被定义为一个快速放热的过程，是可燃物与氧化剂发生氧化还原反应，化学能释放为热能和辐射能的过程。

最常见的就是碳氢化合物分解，并与氧气结合，生成水和二氧化碳的化学反应，比如：

然而碳氢化合物需要一定能量才能开始分解，这被称为活化能。在碳、氢原子与氧原子结合成二氧化碳或水时，会释放能量。

在燃烧反应中，释放的能量大于活化能，又可以为周围其他的碳氢化合物提供活化能，燃烧就自动维持下去了。

众所周知，生火需要三要素，就是——

请回答（图片来源：网络）

没错，可燃物（燃料）、助燃物（氧气），以及温度要达到燃点。

（图片来源：wiki）

在野外生火时，最重要的就是找到适合的可燃物，也就是木材。

木材主要有三种化合物：纤维素、半纤维素和木质素，它们都是可燃的碳氢化合物，也是理想的燃料。

不过如果温度或者氧气不够，就会由于没有充分燃烧，出现白雾（水蒸气）或者灰黑色的烟（没有完全分解的碳氢化合物颗粒）。

（图片来源：freepik）

这显然不是一团优秀篝火具有的品质，为了防止这种情况发生，需要提高温度或者氧气。

好在温度和氧气这两位兄弟相辅相成，火焰的温度高了，里面的氧气自然就会多。

当气体被加热时，会由于膨胀而降低密度，产生浮力。较热的气体会上升到较冷气体的上方，然后将周围空气中的冷空气吸入火焰中。

（图片来源：GIPHY）

火焰越热，气体就越膨胀、浮力就越强，浮力越强，产生的气流就越强，吸入的空气就越多，用于燃烧的氧气也就越多。

这样一来，就能生起一团又大又好的完美篝火了。

安全第一

绝对、绝对、绝对不要在任何靠近易燃物的地方生火。

生火的第一步，是选择一块安全的点火地点。远离树木或其他植物，也不要在草地上点火，尤其是干枯的草坪。

最好找一块裸露的土地或者大面积裸露岩石。如果没有这样的地方，可以把地表小草之类的植物耙开，露出一块纯土地。

（图片来源：freepik）

一定要清除所有的干燥植物，干草、树皮和干枯树枝都很容易起火，火势蔓延开后很难被控制住。

生火地点还可以考虑选在靠近水源的地方，这样比较方便取水。

热传递（heat transfer）有三种方式：热传导（heat conduction）、热对流（heat convection）和热辐射（heat radiation）。

（图片来源：wiki）

热传导是一个分子向另一个分子传递振动能，使热能从高温向低温部分转移。

不同材料的导热率各不相同。金属的热传导性能比较好，岩石和土壤的导热率相当低。虽然一些热量会通过生火点下方和周围的地面传导出去，但不用担心，损耗的这点热量可以忽略不计。

热对流是由于冷热空气掺杂在一起，流动起来引起的热量传递过程。

这张纹影图显示了手部热气升起的羽流（图片来源：wiki）

篝火产生的热气会从火焰中央升起，然后将周围环境中较冷的空气吸入火焰中。

就像前面所说，这种对流虽然会带走热量，但也向火种提供了氧气。这两种作用的效果往往会相互平衡。

热辐射直接通过电磁波向外散发热量，热源温度越高，辐射越强。

热辐射是所有温度大于绝对零度的物质向外发射的电磁波，这张图显示了一个手上套着黑色塑料袋的人在热成像图像中的样子，可以清晰看到塑料袋中的手臂（图片来源：wiki）

如果散失了大量热度，火焰可能就会熄灭，不过好在热辐射比较好控制，可以在篝火周围放一圈反射热量较好的材料。

抛光金属是表现优异的热量反射体，铝箔急救毯利用的也是这种原理。但野外很少有理想金属材料，用铝箔毯围成一圈比较不好操作，这时可以找一些靠近大岩壁的地方。

这种铝箔应急毯很薄，裹在身上还可以，做围挡的话太不结实了（图片来源：wiki）

岩石虽然不是很擅长反射热量，但好在它也不容易让热量散失。岩石的温度被篝火升高后，它也会向篝火辐射出热量，跟反射回去的效果差不多。

确定篝火的尺寸

篝火越大，热量越高，越容易持续燃烧，但是也更不容易被扑灭。如果篝火太大，也会因为太热让人难以靠近。

要想烤鱼或者烧水，一个直径30厘米左右的篝火就够了。

（图片来源：GIPHY）

确定好你想要多大的篝火以后，就可以制作围挡了。

一般来说用石块围起一个圈就可以，这样自然就会有通风的小空隙。如果用泥土垒起一个围挡，还需要留通风孔。

也可以在地上挖一个坑用来放火种，不过同样有氧气不足的可能。可以把坑的一侧挖得接近垂直，防止热量损失；另一侧平缓一些，便于空气流入。

像这样（图片来源：参考资料[1]）

收集木材

现在，生火地点已经准备好了，可以开始收集木材。

燃烧发生在燃料与氧气接触的表面，因此一块木头的表面积与体积之比更高，它烧得就更快。一根圆柱形木头的直径越大，它的表面积与体积之比就越小。

所以细的树枝燃烧得更快，适合用来点火；当火被点起来后，就可以加上更粗更大的木头。

（图片来源：freepik）

干枯的小树枝、树皮、干草、木屑、地衣，和一些干枯蓬松的真菌都可以用来引火。也可以自己带上干燥的棉布之类的。

除了木材的尺寸以外，材料本身也会影响燃烧特性。

松树中含有大量易燃树脂，但是燃烧得很快，而且火灾隐患比较大。橡木、核桃木这样的硬木是比较理想的材料。

木材燃烧后的温度会高于水的沸点，因此即使是潮湿的木头，其中的水分也会被蒸发。但这样就会损失很多热量，所以最好还是找尽量干燥的木头来生火。

常见的篝火结构

①锥形

这是一种非常经典的篝火造型，下面宽阔的圆形基座方便更多的氧气流入，所以燃烧起来很热。缺点是消耗木材很快，所以需要经常添柴。但是很适合用来快速做点吃的。

（图片来源：Facebook-Know Your Earth）

②十字交叉

它有两横两纵的厚木条相互交叠，围成篝火。这种形状的篝火燃烧得比锥形慢，中间也有空气流动空间，同样热量充足。

（图片来源：Facebook-Know Your Earth）

③金字塔形

这种形状的篝火方便在顶部的小平台上放上锅之类的容器，更容易烧水或做饭。

（图片来源：Facebook-Know Your Earth）

灭火

最后，别忘了把你的火彻底扑灭，别留任何隐患。

在火堆上浇一点水，然后用棍子搅拌一下，让所有木块都沾上水。当没有新的水蒸气冒出来，也听不到“嘶嘶”声时，火就差不多完全灭了。

不是火上浇油（图片来源：GIPHY）

这时可以把手靠近火堆试试温度，但是也别完全伸进去，小心被烫到。如果手背感受到灰烬的温度还是很高，就需要继续加水搅拌。

都处理好后，别忘了收拾好场地，把灰烬装在袋子里，可以洒在周围，别堆在原地。如果生火之前挖了草皮和泥土，尽量把土地恢复原状。

（图片来源：不愿意透露姓名的同事）

参考资料：

[1]https://www.artofmanliness.com/skills/outdoor-survival/how-to-build-a-roaring-campfire/

[2]https://offgridsurvival.com/howtostartafire/

[3]https://bushcooking.com/log-cabin-fire/

[4]https://koa.com/blog/how-to-build-the-perfect-campfire/

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原标题：《如何生起一团又大又好的篝火？》

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