吐槽日也是夸夸日，市二中学每月一天学生与食堂大厨直接对话

“吐槽日”也是“夸夸日”!每月一天，不见不散

市二中学党委

孩子们在学校学习、生活，说起家长们最关心的问题，除了孩子学得好不好，那就是在学校吃得好不好了。正值主题教育开展期间，市二中学对前不久邀请全校学生家长填写的《2023年市二中学发展性综合督导家长问卷》，开展分析，发现问题。经统计、梳理归类，在1300余名学生家长参与的问卷中，针对“您对学校工作的建议？”这一栏目，“关于学生营养午餐意见建议”成为占比最高、反映问题最多的方面。校党委将此确立为调研课题。

“每个人对于食物的喜好千差万别，学生也习惯了食堂做什么他们就吃什么。但如果对学校午餐的不满长期被积压，一方面会影响对学校的评价，另一方面也会影响学生的身体健康。”在校党委副书记马强看来，食堂是服务者，学生是服务对象，需要让食堂工作者进一步了解市二学子的饮食诉求和服务需求，也要让学子体谅食堂工作的辛苦和不易，拉近服务者和服务对象的距离，增进双方的沟通和了解。于是，一场“问计于家长教师、问计于服务单位、问计于管理干部、最终问问学生的满意度”的调研活动就此展开。“番茄炒鸡蛋和番茄蛋汤避免同一天出现”“蔬菜的种类可以更丰富一些”“再多给一些汤，有些学生喝不到”……通过问卷、走访、个别访谈、召开座谈会，一条条意见汇总而来。校党委带着数据、问题，找食堂与公司，提出问题、分析问题、解决问题，落实到人整改。在调研的进行过程中，为了得到最真实的整改反馈和意见，校党委还将每月最后一个周四定为“面对面”交流日，由每个班级派出一名学生代表，收集班上同学对这个月午餐的意见，并在交流日上与学校总务处、食堂经理、大厨等直接对话。“最近盒饭箱子底部的汤汁、油污基本没有了，不担心取饭的时候沾得满手都是了，辛苦送饭的叔叔们了。”“我们都喜欢喝番茄汤，能不能把榨菜汤换成番茄汤？”“这周的茄汁牛肉丸里有碎骨头，叔叔们还要对食材把把关。”“下次如果汤是辣的，让老师先提醒一下吧，有的同学吃不了辣。”虽然只有短短的半个多小时，但每个交流日上，针对食堂的原材料选择、加工到饭菜的烹饪方式，包括送餐、卫生等方面，“最有发言权”的同学们积极发言，不仅提出建设性意见和建议，也经常夸一夸食堂的改进。食堂经理和大厨依据学生的反馈，有的作出解释，有的及时纠正，有的作出调整，随后有针对性地采取整改措施。校党委和相关中层干部则积极发挥协调和监督作用，三方协同，在增进了解的基础上增加互信、互通，更好地协调食堂日常工作，逐步提升学校食堂的服务质量。“立足于‘食堂’的服务性质，‘服务方’和‘被服务方’定期面对面的沟通机制，既有监督督促作用，也教会同学们要换位思考。”马强表示，希望同学们不仅利用交流会的机制反映自己的需求多提意见，更希望同学们要好好吃饭，不挑食，养成良好的饮食习惯，多多理解、体谅学校食堂工作人员的辛劳，大家一起维护和营造良好的就餐环境，不断提高学校食堂的服务质量和管理水平，守护好校园食品安全。

图片由区教育局提供

原标题《调研手记｜“吐槽日”也是“夸夸日”!每月一天，不见不散》