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上海速冻的一天,你特需来上一碗

2023-12-19 14:50
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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周一早高峰的“毛毛雪”

你赶上了吗?

速冻的日子里你最需要的

就是来一碗热乎乎的小馄饨!

小馄饨真是一种神奇的食物

在寒冷的日子里

只要一碗热气腾腾的小馄饨落胃

立马感觉踏实又温暖~

@菜菜美食日记

乒乓小馄饨

地址:五里桥路18号1楼

他们家的小馄饨紧实如乒乓球。一个个圆鼓鼓的弹性十足~最推荐开洋味的,咸鲜出彩!据说馄饨里的开洋要180元一斤!怪不得味道噶好。紫菜虾皮香辣粉冲出的沪式汤头也很嗲~还想品尝其他味道的也可以点个全家福:鲜肉、荠菜鲜肉、香菇鲜肉、开洋鲜肉、蟹粉鲜肉,5种口味各3只。除了小馄饨,砂锅双档也是地道的上海米道。

小浦东

地址:长清路77号

作为之前黑暗料理昌里路的人气小吃——小浦东现在从20多年的老地方搬到了转角的长青路。地方换了但是老味道一直还在。那碗带着蛋皮的虾仁小馄饨,再单称点新鲜鸡肝加进去,这一碗下肚一天的疲劳就会被治愈。

兰珍馄饨

地址:平顺路78号

这家店火出圈就是因为他们家的馄饨是放在旧塌塌的砂锅里煮的。这样煮出来的馄饨特别的香!汤底也是小时候那种鲜辣粉味道,里面还有榨菜。小馄饨的皮很薄,肉馅很新鲜~热乎乎的入口很嫩很好吃。馄饨馅里因为家里猪油渣所以特别的香!

@大众点评白大福

福建燕皮馄饨面

地址:南车站路88号

一家开了十几年的燕皮馄饨。平时吃上海小馄饨很多,但福建的燕皮馄饨却很难吃到。这种馄饨的皮子是用肉泥与红薯粉敲打出来的,所以口感特别软滑有劲道。

杨同兴

地址:石门二路215号

这碗小馄饨太特别了,因为是牛肉馅的。个大馅多,能够吃到牛肉纤维感。连汤底都是咖喱牛肉汤做的,配上香菜葱花,简直太美味啦!这家国营老字号清真馆子一直保留了传统的手艺,除了小馄饨还有牛肉煎包和牛肉锅贴,可以搭配小馄饨一起吃哦~

安徽料理柴爿馄饨

地址:中华路928号1层

他们家馄饨皮是以前那种柴火煮的那种,薄如蝉翼。肉馅也是十分嫩滑,这泡泡馄饨在上海市面上现在已经非常少见了。老板说皮子都是自己手工做的,所以每一碗热气腾腾的小馄饨,入口都是曾经排挡的烟火味!治愈人心~

太冷了

下了班

也给自己来碗热气腾腾的小馄饨吃吃吧~

@网络

本图文综合自:上海发布、小红书、大众点评,侵删!

原标题:《҈冷҈冷҈冷҈!上海速冻的一天,你特需来上一碗!》

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