商业全观 | 尔滨，珍惜一车车而不是一车小土豆

文/丘眉

据说，一车车“南方小土豆”还在一路向北。

同程旅行数据显示，国内冰雪旅游热度环比上涨216%。飞猪数据显示，元旦假期冰雪游预订量同比去年增长126%，全国热门室外滑雪场热度同比增长超1倍，长白山、松花湖、亚布力、崇礼、北大壶是热门滑雪目的地。其中，“哈尔滨冰雪大世界”是最为火爆的旅游景点。据哈尔滨冰雪大世界官方微信公众号，2023年12月31日，因预约游客人数已满，哈尔滨冰雪大世界直接宣布暂停售票。

哈尔滨成功出圈。据哈尔滨市文化广电和旅游局提供大数据测算，截至元旦假日第3天，哈尔滨市累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元。游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。此外，哈尔滨市商务局对农批市场、商场、超市、汽车、家电、餐饮、住宿、电商等重点企业监测数据显示，激增的游客量，带动住宿、餐饮量上涨，住宿、餐饮企业同比增长129.4%。旅拍较为集中的索菲亚教堂、各大网红早市、菜市场、洗浴中心也火速出圈、人头攒动。哈尔滨也不再是正襟危坐的哈尔滨，而是网民口中的“尔滨”。

尔滨为什么出圈？

同样作为“南方小土豆”，十分之理解一点，就是南方小土豆一辈子总要见一次雪的。这背后就是一个“最萌南北差”的话题。我国南北跨越近50°的纬度差，滋养了各地不同的自然环境、不同的万物生灵，也积淀了迥然的地域文化、生活方式。

当然，南北差一直存在，尔滨为何是现在被南方小土豆垂青，背后隐藏着一个很重要的天时，就是世界瞩目的北京冬奥会，让很多人领略了冰雪运动的独特魅力。尔滨的爆火，背后是当下冰雪经济的风口。据《中国冰雪产业发展研究报告（2023）》显示，2023年冰雪运动人数已超3.4亿，预计全国冰雪产业规模可达8900亿元。可以说，“北京冬奥会、冬残奥会就像是一个弹射器，可以推动我国冰雪运动和冰雪产业飞跃式发展。”这样的提法正在成为现实。

尔滨正是迎着风口，放大了冰雪特色文旅的效应，将“冷资源”盘活为“热经济”。像这个冬天的哈尔滨冰雪大世界，投资和造型都是历年之最。这样的硬实力，再加上松花江冰面上升起热气球、索菲亚教堂“挂”上梦幻明月，秒变“尔滨最懂浪漫”，性格粗犷的的哥温柔说起夹子音“公主请下车”，被切成一块块精致摆盘的冻梨，如此这般，最终成为出圈的打卡地，吸引一车车而不是一车小土豆。哈尔滨，在网友的口中，变成了“尔滨”，“滨子”。网友说，“尔滨呐，再掏几下，就只剩滨了......”

哈尔滨官方连续两天召开座谈会，提示从业者珍惜城市“出圈”机遇。哈尔滨市政府要求，宾馆酒店经营企业要做到不过度浮动价格、不盲目调整价格、不虚高标注价格，真正提供质价相符的优质服务，让外地宾客切实体验到哈市的大气洋气和货真价实。

是的，尔滨要珍惜，珍惜那一车车而不是一车的小土豆。除了以上提及的相关方面以外，更要珍惜背后隐藏的冰雪经济风口，毕竟世界瞩目的冬奥会类似的支点是很珍贵的。

冬奥运支点，“后奥运时代”，是那些周边的城市更应该深层思考深层布局等待出圈的重要一点。

不管是城市运营还是运动赛事，都不能是一锤子买卖，不能办过之后就成了“寂静的山林”“赛时需要和赛后利用相结合，不搞铺张奢华，不搞重复建设”……盛会落幕，每座冬奥场馆按照“后奥运时代”发展规划，都要站上新起点。

北京冬奥会和冬残奥会从筹办之初就全面规划管理奥运遗产。结束比赛后，首钢滑雪大跳台“雪飞天”成为世界上唯一被永久保留的大跳台场馆，国家速滑馆“冰丝带”成为集体育赛事、群众健身、文化休闲、社会公益等于一体的多功能场馆。功能齐备的奥运场馆为全民健身持续贡献力量。

张家口位于北纬41°的世界黄金滑雪最佳地带，已形成中国最大的雪场集群之一。发展冰雪相关的产业园、产业项目，这里的冰雪产业呈现强劲发展态势。借助冬奥遗产，当地要利用冬奥场馆常态化举办高端赛事。此外，围绕冬奥会场馆等标志性建筑，兴起一批奥林匹克公园、奥运主题博物馆，是展示奥运文化、中国文化的重要窗口。

国际奥委会主席巴赫赞叹北京冬奥会，“这是一届真正无与伦比的冬奥会”。事实上，“后冬奥”时代，冬奥遗产可持续发展计划也可以同样精彩，各相关城市要实实在在地打造奥运场馆赛后利用的国际典范。

（商业全观，中国网栏目，澎湃认证财经领域创作者，顶端新闻认证媒体节目制作人）