年味“食”足！鹤山各大酒楼年夜饭预订火热

我们的节日·春节

马上就到农历新年了，近日，记者走访城区各大酒楼了解到，今年鹤山市各酒楼年夜饭预订比往年更加火热，普遍呈现“一桌难求”现象，价格与往年持平。

在城区文华路一家酒楼，市民施先生正在就餐。他告诉记者，今年也和往年一样选择和家人在饭店吃一餐丰盛的年夜饭。

市民 施先生

今年我们选择一家大小来酒楼庆贺龙年，在这里吃顿团年饭，这里的口味都适合我们。

据酒楼负责人介绍，早在两个月前，他们已开始陆续承接春节年夜饭的订单。目前，无论是包间，还是大厅，都已经“一桌难求”。

该酒楼负责人还表示，以往年夜饭订餐以家庭为主，而在今年出现了家族聚餐的情况，每桌人数以及每家预定的桌数明显比以往增加。

酒楼负责人 王志权

今年的年夜饭比往年火爆，提前十多天就被订满了。今年以家族团年饭为主，尤其以一桌十几人的居多，一次性定六七围、七八围台的家族式团年饭也很多。

此外，城区另一家酒楼的年夜饭预定更加火热。酒楼负责人告诉记者，今年预定年夜饭的客人比往年都积极。早在一个半月前，该酒楼的大厅和包间就已经全部订满，今年更是首次出现翻台接受第二轮预定的情况。

酒楼楼面经理 刘小庆

今年的年夜饭预定超出了我们的预期，中秋节一过就有客人预定了。目前，年三十晚上第一轮5点至7点已经全部订满，第二轮7点到9点还有少量位置可以预定。我们做好了充足的准备，为客人提供良好的服务。

为吸引顾客，除了传统的“意头菜”，不少酒楼都推出特色菜、套餐等促消活动。菜品的种类和价格方面均与去年变化不大，多数饭店推出的年夜饭套餐从几百元至两千多元不等，人均消费约100元左右。针对年夜饭预订火热的情况，各酒楼也提前制定预案，备齐新鲜食材、严格把好食品安全关。

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