春节民俗日历丨正月初七：人寿年丰 今天宜吃面条

今天正月初七，

在民间，

人们习惯把正月初七称为“人日”，

也称作“人胜节”“人七日”。

在神话故事中，

女娲创世造物，

第七天造出人，

所以把这一天作为人类的生日。

在这天一般讲究吃长面、

摊煎饼、吃七宝羹、

登高出游……

吃长面

很多地方在初七这天

还有吃面条的食俗，

其寓意是用面条缠住岁月的双腿，

意思就是健康长寿。

人日节下午一般吃长面，

也叫拉魂面。

意即过年时人都走东串西，

心都野了，

人日一过也该准备春耕生产了，

故而吃拉魂面，把心收回来。

吃七宝羹

七宝羹与八宝粥类似，

只是材料不同。

一般包含：

芹菜（勤快）、大蒜（划算）、

葱（聪明）、韭菜（耐久）、

鱼（有余）、肉（取富足之意）、

米果（取团圆之意）。

借七种菜的谐音或寓意，

祝福新的一年里丰衣足食，

家庭美满幸福。

摊煎饼

古时候正月初七这天，

人们会在自家院子摊煎饼，

这样做寓意新一年里五谷丰登。

有一种习俗是在院子里摊煎饼，

并且吃用春饼卷的“盒子菜”，

里面卷的是各种熟食，

包括熏大肚、清酱肉、

酱肘子、熏鸡等。

另有一种说法是，

初七这天摊煎饼寓意“熏天”，

因为是在院子里搭的灶台，

加上烧的是木头，

这样就会升起缕缕炊烟，

这种景象看上去

很有“气势熏天”的架势。

送火神

北方地区

有正月初七送火神的习俗。

人们点燃火把，

徒步送往三里之外，

活动持续三天。

希望自己一年平安无事，远离灾祸。

戴人胜 赠花胜

“人胜”与“花胜”都是

古时候的一种装饰物。

初七这天人们会用彩色纸、丝帛，

以及金银饰品等物件，

将其做成小人的形状，

然后带在头上或贴在屏风上，

这就是“戴人胜”，

其寓意健康平安，福气满满。

花胜和人胜差不多，

只不过样子不同，

花胜是花的样子。

初七这天人们除了要戴人胜，

还要互相赠送“花胜”。

收到花胜的人一年都会有好运，

同时以此表达人们喜迎节日的喜悦心情。

出游登高

人日节这一天，

在过去是仕女出游

和文人墨客登高赋诗的日子。

唐代诗人高适

在《人日寄杜二拾遗》写到：

“今年人日空相忆，

明年人日知何处？”

寄托了对杜甫的思念，

直到今天，

成都还有一年一度的

“人日游草堂活动”，

草堂就是杜甫草堂。

忌训斥

初七是人的生日，

人之后生，是人为尊。

人日要尊敬每一个人，

家长不能在这一天教训孩子。

假期接近尾声，

调整心态踏上征途。

新的一年，

红红火火，福气多多！

原标题：《春节民俗日历丨正月初七：人寿年丰 今天宜吃面条》

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