晒晒我家的年味④｜来云浮赏传统年俗，品家乡年味——擂茶粥

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味

常言道，家乡烟火味，最抚游子心。即便走尽人间各地，尝遍世界美食，家乡的味道也会永远私藏于每个人的心底。接下来，一起来寻觅家乡的味道吧…

晒晒我家的年味

茶洞擂茶粥

茶洞擂茶粥有着400多年的历史，是云浮市云安区一道风味独特的美食。用茶叶、砂仁、茴香、风姜、陈皮等擂烂再加入花生碎，最后倒入粥中拌匀而成。此粥有淡淡的茶香，口感好，开胃养胃，对胃寒的人尤其适合。2007年，茶洞擂茶粥被列为云浮市非物质文化遗产代表作名录。2022年5月，云安区擂茶粥制作技艺被省人民政府批准列入广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

原标题：《晒晒我家的年味④｜来云浮赏传统年俗，品家乡年味——擂茶粥》

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