只有湖北才流行姜丝可乐？看完我震惊了

下次过年是什么时候啊？

十五一过，年就过完了。

春节假期，感觉比周末还短。像做了场恍惚的梦，闭眼前还是大年三十，睁眼就已经在工位上愣神。

精神依旧沉浸在过年氛围里。看到有外地朋友讨论湖北过年特色：姜丝可乐和一次性碗筷。甚至上了热搜。

本湖北人相当震惊。（恐惧）

一些从小到大，习以为常的事情，我以为全国通用，没想到竟然是湖北特供。

“原来，除了湖北，其他地方不这样吗？”

图源自小红书用户@每天闲的打滚

重庆人小陈在武汉读大学，感冒时，湖北室友给他煮过一次姜丝可乐，发汗很快，就此成为死忠粉，“第一次有点怪，但越喝越上头，天气冷时，甚至就想念这一口。”

后来他回了重庆，冬季湿冷，想让火锅店的阿姨煮一壶姜丝可乐，换来对方的一脸疑惑。

就像河北过年，用热水泡“露露杏仁露”一样，姜丝可乐，堪称湖北小孩过年必备糖水。

图源自小红书用户@无风起浪的小姐姐

一般是在爷爷奶奶家，老人眼里，常温可乐不健康，但姜丝可乐一定值得信赖，祛寒生津，保健佳品。

朋友94年的，从小就这么喝，他说，那时候武汉的餐馆菜单里，都有姜丝可乐一席之地。

图源自小红书用户@超爱香飘飘

仿佛是中药里的地道药材讲究平移了过来，作为湖北土特产的姜丝可乐，可乐最好选用百事可乐（当然也有可口可乐党），姜片姜丝搞里头，据说还有加葱段的（没喝过，想试试）。容器选择开水壶，不能倒得太满，否则可乐的气一释放，会噗出来，流得满桌都是。

煮开的可乐少了气泡杀口感，多了一丝丝姜的辛辣，从不健康的碳酸饮料，化身驱寒神器，老少皆宜，上桌前来一杯暖暖胃，养生体验非凡。

图源自小红书用户@无风不起浪的小姐姐

同事冰粉是江西人，据她所说，她家乡过年，不管人数多少，统统使用瓷制碗盘，

“那怎么洗碗啊？？”

“就....那么洗啊。”

震惊，个人猜测，可能是和景德镇隔得不远，近水楼台先得月，碗比较多（bushi。

一次性碗筷没别的，能避免“谁洗碗”这种引发家庭矛盾的问题。

同事张小花过年前，专程去山姆大采购，清单列项之一，就是好几大包一次性碗筷，垒在汽车后备箱，“是我妈特意叮嘱的。”

图源自小红书用户@霸道松鼠公主

荆州的大学同学家里过年，还会在桌子上垫一层塑料桌布，完事了满桌狼藉一次性包住扔掉，万事大吉。

毕竟，一家人的春节就是妈妈的劳动节。算上年前做清洁、打年货以及食材筹备，制造年味绝对是一场大型工程。整桌洗洗刷刷下来，双手爆改速冻蹄花，谁都遭不住。

从山东嫁到武汉的朋友，最初震惊，然后接受，如今真香，态度三百六十度大转变，恨不得盘子都买一次性的，“别站着说话不腰疼，这简直是洗碗人的福报！”她说。

图源自小红书用户@偏头痛患者

福建人小林来湖北过年，一步步被荆楚大地上一口口小锅里的汤征服，“没来之前完全不知道，你们炖汤的花样这么多，深藏不露啊。”

玉米炖排骨，加几颗红枣，清甜。鸡汤煨好，第二天早上下粉丝，竟然比现做的还鲜。回来三天，她嘴里起了两个大泡，不夸张。

难怪健胃消食片和金银花露是湖北生产，一个促进消化，一个负责祛火，好贴心，像过年期间人手必备的硬通货。

图源自小红书用户@珠海林小鱼

注意，此处的锅不是川渝地区那种火锅，锅底热辣，菜候在一旁等待下锅。我们湖北人有自己的火锅，准确点应该叫“锅仔”。

锅身不算太大，底部装置可以加热，一边吃着，一边咕嘟咕嘟煮着，喝汤吃菜，热气喧腾。

每个锅味道不同，吃起来左右开弓。荆州鱼杂、罗田吊锅、牛三鲜、甲鱼和排骨……湖北各地风味，要靠这几口锅来上桌聚首，求一个清淡香辣皆备，主客各有亲切。

图源自小红书用户@薇薇爱发财

主题随时在变，但不变的是，一顿饭，两个锅仔起步，

有时候，桌上蒸好的肉圆、鱼糕放凉了，索性一股脑都倒进去。湖北冬季，室内比外面还要冷，打颤两小时，保暖三分钟。一顿饭到最后，哪怕锅子没人吃了，火还必须续上，火熄局散，暖胃暖心暖脚都靠它了。

不在湖北过一次年，很难懂得，菜薹和泥蒿是怎样不可撼动的存在。

它们是湖北年饭界的仙子，上桌即下凡。

湖北过年，四舍五入“肉的全宇宙”，什么甲鱼、蹄髈排骨，荤菜组队来团建，捡着硬菜上桌。

图源自小红书用户@皮卡皮卡啾

刚开始，吃得喜上眉梢，生龙活虎。再到后面，看到肉就未战先怯，持续不断的荤菜纯享，灵魂都浸泡在了油里，只盼着来点绿。

此时，菜薹、泥蒿及时出现，宛如久旱逢甘霖，清新脱俗。红菜薹清炒，单打独斗。泥蒿和腊肉则结伴而行，像凤凰传奇，老少皆宜。

图源自小红书用户@壹条（*）湖北人有多爱这对神仙眷侣？

过年期间，泥蒿涨到二十块一斤，比肉贵了也要买。

客人先落座，热菜边吃边炒，青菜压轴上桌，瞬间光盘。此时，主人便会嗔一句，“每年这个菜都最受欢迎，我晚上再炒一盘，炒多点。”

图源自小红书用户@cream

虽然每年都会抱怨菜式单调，但坦白讲，湖北过年一桌菜，真的花样太多，初来乍到的人，都会发出“别说吃了，眼睛都看不过来”的惊叹。

想几个乱炖大盆菜交代过去？没门，一样一盘，一盘一味，串了都是邪教，每盘量还不要太大，太大份会不好吃，“吃着欠才是刚刚好”，光盘好评菜主人会当场再给你炒一盘。

朋友今年提前回家，从妈妈那里接过了掌勺大任，信心满满，然而只做了两餐，晚上就累到腰椎病复发。

图源自小红书用户@述-

年前预制炸物，藕夹、春卷、圆子，备各类腊货，还要料理牛肉、牛肚、香干等卤味...……煎炸炒煮，样样到齐，“现在回想一下，腰又开始痛了。”

厨房爆改霍格沃茨，锅铲是魔法棒，每家每户约定俗成，去哪里吃饭，都可以变出一大桌，而且相似度高达80%。

初一到初七，在不同亲戚家里，吃同一桌菜，一天吃三顿，节后胖十斤。

图源自小红书用户@贝贝的猫舍

东北男生鹏子去宜昌女朋友家，直呼要备几盒健胃消食片撑场面。一桌坐满七八个大汉，从开始到结束，菜只受了点轻伤。

女友给他支招，尽量别吃米饭，各种菜吃点，主打雨露均沾，不然这顿还在胃里，下一顿已经打上门来了。

当然了，这种“本地限定”的现象，远不止湖北。其他省份的“新年限定皮肤”，同样让湖北人大受震惊。

隔壁邻居河南，在送礼这件事上火出圈：礼盒装的火腿肠、两提一件的牛奶，一直是他们的年礼标配。

网图

要知道，湖北固有认知里，“标配烟酒，两瓶白云边到处走”。在此之前，我从来没见过礼盒装的火腿肠。牛奶两提一件？更是闻所未闻。

还不止如此，河南送礼，灵魂就是实用，什么蛋黄派、八宝粥，还有香飘飘奶茶等等，选品清奇。

图源小红书用户@格蕾丝Grace 图源小红书用户@小红和小绿

有人分析，可能因为河南是副食生产大省，再加之双汇是河南本土品牌，就此成为省内特供，

再往北，山西阳台的彩灯，也让人见了世面。

在山西，没有一棵树和一个阳台会黑着过年。夜幕降临，每扇窗户都姹紫嫣红，五彩斑斓，仿佛每家拥有一个阳台迪厅。

图源自小红书用户@Jasmine

每条路，都令人眼花缭乱，“管你是树还是绿化带，都给我亮起来！”

甚至，高速公路灯光都是彩色的，“赛博山西”，名不虚传。

图源自小红书用户@jerry

往南边，广东朋友告诉我，他们过年收到的红包数量，一只手拿不下。最高的一次，他甚至收到了92个红包，差点惊掉我下巴。

在广东，红包又名“利是”，与其他省份的“压岁钱”不同，讲究好意头的广东人，赋予红包“利利是是”的意蕴，寓意“恭喜发财，利是逗来”。

图源自小红书用户@柏霖娇妻

正月里，逢人就给。长辈给晚辈，已婚给未婚，隔壁邻居、小区保安，出门喝茶时的服务员，都是派发利是的对象。

金额5—100元不等，熟的金额大点，不熟的小些。多少钱不要紧，更看重的，是新年的祝福和心意。

总之，派发的人没压力，收的人欢欣，就像对那句台词的身体力行，“呐，做人最要紧的就是开心呐”

///

话说回来，湖北也算是散装的，各地过年习惯有差异。

比如，宜昌以西，口味更偏川渝，折耳根是盘上桌的菜。襄阳靠近河南，过年少不了几盘凉菜。靠山的鄂西和江汉平原，差异也不小。

然而过年的底色是一样的。

小张最挂念的过年，停留在小学。那时候，家家还在，过年前一周，妈妈就会专程从汉阳跑来家家屋里，和姨妈们一起，搭好炉子炸年货。他和表姐候在一边，从不锈钢大盆里专捡刚出锅的吃。

藕圆子、炸鱼、翻饺，一口一个，急了会烫舌头。

后来，那口大锅再没拿出来，妈妈还是会从街上买来炸圆子过年，他却好几年没怎么伸筷子，“油炸的，腻人。”他说。