食在广州，鲜在茂名！高凉菜香飘第十二届广府庙会

锣鼓喧天庆元宵，庙会游园人熙闹。2024广府庙会于2月24日至3月1日（农历正月十五至正月廿一）举办，美食区作为当中的重头戏，今年将继续在广州惠福美食花街为广大市民游客呈现美味盛宴。

高凉菜文化分享活动现场，参会嘉宾、领导及企业代表合照

2月26日，元宵佳节已过，广州街坊热情不减，北京路城隍庙忠佑广场前人流涌动，高凉菜文化分享活动如期举行，茂名市人民政府副市长王小慧、广州市越秀区政府副区长张正彪、茂名市市场监督管理局党组书记李确、茂名市市场监督管理局党组成员何金、茂名市文化广电旅游体育局党组成员副局长岑解明、广州市越秀区文化广电旅游体育局四级调研员谭颖娟、中国小吃委员会执行主席庄臣以及相关政府、企业代表齐聚，共同分享高凉菜系列产品的美食文化内涵。

高凉菜，历史可追溯回距今1900多年前的汉武帝年间，是时年茂名市域所在地高凉县（后称为“高凉郡”）的特有地方风味菜，吸纳融合了广府菜、客家菜、潮汕菜三大菜系特色，讲究原汁原味、新鲜可口，可谓广东第四大菜系。从春节的大年初二开始到农历二月底，是茂名举办年例活动的高峰期，高凉菜便是茂名各村村民招待亲朋好友、客人的“年例菜”。

现场产品展示

王小慧介绍，茂名市委、市政府把高凉菜系品牌建设工作作为实施乡村振兴的切入点，先后举办了高凉菜大师、高凉厨娘、10道必点高凉菜活动，现场的高凉菜系产品均为茂名“信字号”农产品。茂名对标深圳“圳品”区域公用品牌，制定“信字号”区域公用品牌标准，构建两标一证一码一单的溯源体系，提升茂名优质农产品的知名度和市场认可度，助推农民增收。

“我妈妈是粤剧演员，每年这个时候我们茂名一带都有很多的年例，所以我从小看着大戏来品尝高凉菜。”与高凉菜有着很深渊源的庄臣，带来了一场别开生面的高凉菜“快闪节美食节目”，解读高凉系列产品特点，现场广州街坊积极互动与试吃，纷纷为牛杂水、隔水蒸鸡等特色菜品点赞。

中国小吃委员会执行主席庄臣与现场市民互动

现场市民踊跃试吃

高凉菜鲜香暖胃，电白沉香辛香宜人。活动现场，电白沉香产品同样受到街坊们的热切关注，龙眼味、荔枝味、化橘红味的沉香糅合了茂名特产中“三棵树”的特点，成为本次庙会上的“明星产品”。

电白沉香现场摊位

据茂名市淘婷香农业科技有限公司负责人介绍，电白沉香产品开发呈“功效化、产品化、生活化”的趋势，目前沉香膏、沉香精油、沉香文创等深加工产品已走进市场，深受年轻消费者欢迎。

原标题：《食在广州，鲜在茂名！高凉菜香飘第十二届广府庙会》

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