第十三届国际腰果大会在越南开幕，行业人士警告供应链风险

据《参考消息》援引拉美社2月27日报道，第十三届国际腰果大会27日在越南广平省省会洞海市开幕。本届大会吸引了来自40个国家和地区的370多名代表参加。

为期2天的会议由越南腰果协会 (VINACAS) 和越南贸易促进局主办，是越南国家贸易促进计划的一部分，旨在促进腰果贸易和扩大市场。

VINACAS主席范文功表示，2023年，包括越南在内的全球腰果行业经历了地缘政治危机、多国央行收紧货币政策、通货膨胀、主要市场需求下降以及消费者紧缩钱包等困难。2023年越南生腰果产量大幅上涨，但价格有所下降，不过与加工腰果价格相比降幅较小。值得注意的是，2023年不仅越南腰果价格持续下跌，印度、科特迪瓦、巴西腰果价格也持续下跌。

范文功将此归因于加工商在收获季节开始时争相购买生腰果，以及一些主要生产国设定最低出口价格或对产品出口征收税费。

范文功表示，原材料价格高于加工产品价格，导致大多数越南加工商和出口商蒙受损失或勉强收支平衡。他警告说，有些企业甚至不得不暂时停止运营，大规模倒闭的风险是真实存在的。

不过，总的来看，2023年越南腰果出口量仍呈上涨态势，达64.53万吨，增长24.3%，价值则达35.8亿美元，增长19%。

“越南是全球腰果供应链的中心，因为它进口了全球近 65% 的生腰果，并占加工腰果出口量的近80%。”范文功说道，“因此，如果许多加工厂关闭，全球供应链将断裂，导致腰果产品短缺和生腰果过剩。”

范文功指出，越南腰果协会的目标是让这一供应链顺畅运作，协调从生产商、贸易商、加工商和出口商到烘焙商和零售商等各方的利益。

国际坚果和干果理事会主席迈克尔·沃林表示，尽管物流和宏观经济干扰似乎减缓了增长，但过去10年全球坚果总产量呈上升趋势，“如今全球腰果产量比10年前增加了 65%，腰果是世界上产量第二大的坚果。”

“2022年航运危机之后，需求似乎在2023年略有恢复。红海、巴拿马运河和其他供应链中断将如何影响2024年还有待观察。整个行业需要团结起来以增加消费。”迈克尔·沃林补充道。

世界卫生组织建议人们食用腰果，因为其富含的成分可带来一系列好处，例如降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的水平。

此外，腰果还富含组织再生和免疫系统正常运作所必需的多种矿物质。