三水北江大堤有多火？又有明星来打卡啦！

近日，

随着电影《热辣滚烫》热映~

取景地北江大堤受到不少关注

连明星都来打卡啦！

越来越火的三水

不仅美景吸引人

还有超级多美食~

一起看看三水有什么好玩好吃的吧~

北江大堤

《热辣滚烫》中，女主跑步练拳都是在三水北江大堤完成的，北江大堤见证了贾玲和乐莹的蝶变。

《热辣滚烫》电影中，贾玲饰演的乐莹正在北江大堤上训练。《热辣滚烫》电影中，贾玲饰演的乐莹与雷佳音饰演的昊坤在北江大堤上坐着叙旧。

北江大堤作为三水特色文化名片，被评为“最壮美的广佛屏障”，每逢傍晚时分，三水人到此跑步、放风筝，看江水流动，看河船航行，享受时光恰是惬意。

电影的取景点——北江大堤西南段，脚边的百年老街筷子街也是影视剧的热门取景地，不少潮店、文艺店铺、时尚美食餐饮在这里汇聚。除了北江大堤西南段，三水北江大堤处处优美如画，每一段都有独特风景，成为不少热门影视剧的取景地~《人不疯狂枉少年》剧照，拍摄地为北江大堤沙头段。《明天的少年》剧照和预告截图，地点为乐平黄塘村网红树Tree love · 北江之恋。

除了北江大堤的美景，

三水还有一大堆美食让主演雷佳音念念不忘~

面对五花八门的当地美食，

贾玲到底是怎么管住嘴、迈开腿的？

要知道，

三水有腊鸭扎、鸡煲蟹、

臭屁醋、禾秆冚珍珠……

反正这些非遗美食「我都行」！

三水美食

长寿醋

在三水人的美食排行榜上，

长寿醋有着难以撼动的江湖地位~

这种食物外表平平无奇，

内核却激发出很多表达欲。

长寿醋闻起来臭，

但吃起来香。

近年来，

三水人尤其流行用它来开锅，

可供选择的配菜有

鸡、猪脚、猪尾、猪肚、肉丸、

番薯、梅菜等。

米醋与各种食材

经过沸腾翻滚后

入口润嫩柔滑，

酸甜中带点鲜味

喝起来满口甘香，丝毫不臭。

猪肚包鸡

猪肚包鸡，

又称“猪肚煲鸡”“凤凰投胎”，

2021年，假日猪肚包鸡

入选三水区第九批非物质文化遗产代表性项目名录。

三水的猪肚包鸡

采用传统的手工方式制作，

将原只农家鸡

用独特的调料腌制好塞入猪肚内，

最后扎好猪肚两头封口，

慢火煲一个小时。

猪肚包鸡最打动人的就是它的汤，

鲜美的汤汁一口灌进胃里，

一口下肚全身都暖了，胃口也随之打开。

捞起热腾腾的猪肚，

吸饱了汤汁爽脆弹牙，

软嫩又入味。

腊鸭扎

2019年

疍家腊鸭扎制作技艺

被纳入佛山市级非物质文化遗产项目名录

一个鸭翅、一个鸭下巴、一块腊肉

分别腌制风干后

用鸭肠把这三件牢牢绑上几圈

一份腊鸭扎便制作完成

制作腊鸭扎所需食材：鸭下巴、鸭翅、腊肉、鸭肠。

捆好后再暴晒1-2天

让各种食材的油脂互相渗透

这样制成的腊鸭扎

口感也更加油润、入口甘香

“疍家腊鸭扎制作技艺”三水区第六批非遗传承人李桂英正在制作腊鸭扎。

鸡煲蟹

古人说“蟹为五味俱全之物，其鲜无比”，

鸡煲蟹取材果园走地鸡

加上满满蟹膏蟹油的西江毛蟹，

配上独有的汤汁，

汤色金黄，入口顺滑浓稠，鲜香四溢。

白坭这煲“传奇鸡煲蟹”，

它的蟹跟鸡可就厉害啦！

来自果场养殖150天的走地母鸡

和西江水孕育的毛蟹，

肥美而肉多，

碰撞出的鲜味挑逗着你的嗅觉和味觉。

禾秆冚珍珠

“禾秆冚珍珠”，

是一句粤语，

形容珍贵的物品被掩盖，

这道菜又叫“禾草扎猪肉”，

是一道非遗美食~

主要选用上乘的绿豆，

放进优质的本地土猪肉中，

再以禾秆草包扎好，

放入秘制的浓汤中煮制而成，

是疍家菜系中“浸”技法的代表。

三水这么多好吃好玩，

趁着周末

赶紧约起！

原标题：《三水北江大堤有多火？又有明星来打卡啦！》

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