粢毛团＋青团？咖喱牛肉馅？沪上“美食大战”再度打响

又到一年尝春时

要被糯叽叽青团霸榜了

一口下去就是整个春天！

今年，沪上不少老字号依旧早早准备好了不同口味的青团，无论是传统的豆沙还是老网红咸蛋黄肉松，抑或着粢毛青团、咖喱牛肉青团、艾叶核桃枣粒青团等新旧口味应有尽有。

一大清早，沈大成的工作人员就开始忙碌起来了，新鲜艾草和面，搭配多种馅料，包好的青团生坯放入蒸笼，15分钟后，一屉屉饱满圆润、色泽如玉的青团新鲜出笼，屋内瞬间香气四溢。

在操作台上，新出炉的青团迅速完成分装打包，被摆上柜台，颇受市民欢迎。

距离清明节还不到一个月

百“团”大战 已打响

几家老字号又推出了什么

新口味？

沈大成

今年沈大成推出新品粢毛青团，融合人气王粢毛团特色，外皮额外添加一层糯米，使得Q弹的青团多添一份米香，口感更为丰富。粢毛团？青团？一口吞下！内馅采用马蹄丁和鲜肉，满口鲜香。

春三鲜青团也是外皮额外添加了一层糯米，不同的是馅料由荠菜打底，香菇丁提鲜，再加入爽口春笋丁，鲜得不得了~

豆沙青团5元/只、春三鲜青团8元/只、粢毛青团8元/只、马兰头鲜肉青团8元/只、蛋黄肉松青团8元/只。

新雅粤菜馆

新雅粤菜馆今年推出新品咖喱牛肉青团，异域风味的咖喱与上浆过的牛肉组合，汁水丰盈，咬一口，咸香顿时充满口腔。

新雅的腌笃鲜青团依然热卖，一层清新一层咸鲜，软糯夹着脆爽；创新西点馅料做法的黄油腰果青团，将黄油、腰果、芝麻充分混合，口感层层递进的，冷吃风味更佳。

新雅细沙青团5元/只、腌笃鲜青团8元/只、荠菜虾肉青团8元/只、咸蛋黄肉松青团8元/只、咖喱牛肉青团10元/只、黄油腰果青团10元/只。

王家沙

王家沙今年推出新品艾叶枣粒核桃青团42元/盒（6只），看上去有没有很养生的感觉？吃起来口感丰富，越嚼越香。

还有黑松露虾笋鲜肉青团48元/盒（6只）、艾叶咸蛋黄肉松青团51元/盒（6只）、艾叶细沙青团33元/盒（6只）、马兰头青团36元/盒（6只）、荠菜鲜肉青团36元/盒（6只）供选择。

宁波汤团店

以手工汤团闻名沪上的宁波汤团店，实际上也是做青团的行家，今年三种口味的青团依然在线：豆沙青团5元/只、咸蛋黄肉松青团10元/只，以及外皮金灿灿的榴莲金团10元/只。

榴莲金团里包着奶香的榴莲肉，水果香味浓郁，受到榴莲爱好者的青睐！

另外，宁波汤团点今年1月已经搬迁至新店铺（豫园商城黄金广场，南翔馒头店外带部的隔壁），青团在外卖档口销售，千万别跑错啦~

上海德兴馆

中华老字号上海德兴馆今年也有多种口味青团：豆沙青团、咸蛋黄肉松青团，还有中华路店专供的黑松露菜肉青团。

豫园店则限时供应草莓味、芒果味、紫薯味外皮的豆沙青团。上海德兴馆的各种口味青团售价在5-12元之间。

杏花楼

杏花楼现制现售青团开始售卖，取鲜嫩的麦青，磨成汁后与杏花楼特制的青团粉相揉，皮色鲜绿油量，清香宜人，软糯可口。

今年上市的有：咸蛋黄肉松青团55元/盒、芝士黑椒牛肉青团50元/盒、荠菜肉青团50元/盒、马兰头青团40元/盒。

光明邨

光明邨的门口依然排满了等待品尝美食的食客们，本次青团季，推出了豆沙青团28元/盒、咸蛋黄肉松青团48元/盒、荠菜鲜肉青团35元/盒、芝麻核桃青团32元/盒。

其中荠菜鲜肉和芝麻核桃是新品，小伙伴们不妨尝尝鲜~

离清明节不到一个月

各大老字号已经摆出了

“神仙打架”的阵仗

有已经尝过鲜的坊友们吗？

你们最爱哪一款？

欢迎来评论区分享~

编辑：大倩

来源：新闻坊、上海发布、沪上各老字号商店

原标题：《粢毛团＋青团？咖喱牛肉馅？沪上“美食大战”再度打响！》

阅读原文