孟臣壶有何特别之处

在广东、福建、等泛闽南文化地区，工夫茶（或功夫茶）三大件素有“壶必孟臣”一说——“茶必武夷、壶必孟臣、杯必若琛，三者为品茶之要，非此不足自豪，且不足待客 ”，将“孟臣壶”列为茗事不可或缺的重要器物。

▲明 仇英《桃村草堂图》北京故宫博物院藏

孟臣壶得名于制壶大家惠孟臣。清道光年间周凯《厦门志》中亦有“壶必曰孟公壶”的表述，这里的孟公指的就是惠孟臣。

在历史上诸多紫砂造壶高手中，惠孟臣可以算是谜一样的人物。不仅他的制壶经历是个谜，就连他的生卒年代也是个谜。

目前所见惠孟臣有据可循的紫砂壶中，纪年刻款最早的是“天启丁卯年荆溪惠孟臣制（1627年）”。

这也是关于其姓氏、籍贯和大约生活年代所能找到的较为明确的信息——惠孟臣，荆溪人，约生活在明天启、崇祯年间。

▲元 王蒙《荆溪湿翠图》 台北故宫博物院藏

虽然他生平经历成谜。但据史料可知，惠孟臣制壶技艺出众，以擅长制作小壶而闻名。

《阳羡茗壶系》有“善摹仿古器，书法亦工”“浑朴工致兼而有之”的评价。

在对外茶叶贸易繁荣时期，他也是第一个被欧洲茶客认识并且推崇的中国壶手。其所制“梨形壶”，十七世纪末外销欧洲，对欧洲早期制壶业影响很大。

当时穿梭往来的货船，经由中欧航道将氤氲独特东方香气的“中国茶”和泡茶用的“红色陶制小茶壶”带往欧洲，迷倒了大批欧洲茶客，这其中就包括荷兰女王。

惠孟臣的梨形壶被中欧商船作为礼品送给荷兰女王。女王后来特意要求荷兰工匠，根据惠孟臣的壶样定制茶壶。

▲清 恽寿平 《梅花书屋图》台北故宫博物院藏

惠孟臣之后，宜兴许多有名的作坊都曾摹制生产过孟臣壶，多署款“孟臣”。

刻有“孟臣”款的小壶不断出现，且不限于宜兴一地。“孟臣罐”“孟臣壶”几乎成了紫砂壶的代名词。

而梨形孟臣壶又是经典中的经典。后世陶人陆思亭所创的经典器型“思亭壶”，亦脱胎于梨形壶。

▲宜兴窑“惠孟臣”款紫砂壶 上海博物馆藏

梨形紫砂壶，造型似梨，壶身愈往下愈宽圆，在小巧的器型下创造出较大的容量。

它肥圆的壶身让每一片茶叶得到充分舒展，极适合乌龙茶的出汤，因此很受工夫茶盛行地区茶人的喜爱。

在闽南、潮汕地区，精巧的梨形小品壶盛行一时，可谓人手一壶，茶客间有“手中无梨式，难以言茗事”一说。

清水泥梨形紫砂壶以“梨形壶”为蓝本造器，取紫砂泥料清水泥为胎。其形若梨，腹鼓圆融，外观生动形象，线条和谐饱满，气韵秀美典雅。

壶嘴小巧可爱，憨态娇嗔；

壶把圆融饱满，前后呼应，尽显玲珑精雅。

壶盖与壶身浑然一体，与流、把前后一气贯通。流、把，顺着壶肩自然延伸，宛若天成。