2018年11月25日，在山东省日照市五莲县潮河镇后魏家村，王彦（中），正在与工人们交流。今年39岁的她，从2005年开始做红薯干（也称地瓜干），至今已坚持13年，年销售额达300多万元，被朋友们誉为“薯干皇后”。
一个小小的地瓜干，被王彦做成了当地一个比较有规模和特色的农产品，这得益于她13年的坚持。王彦介绍说，她嫁到这个村的时候，村里几乎家家户都晒地瓜干，如今十几年过去了，现在村里只有她一家在坚持做地瓜干。图为几十名农村妇女正在加工薯干。
农村天地，大有作为。2005年，刚刚出嫁没多久的王彦和丈夫商量，是外出打工还是在家创业呢？经过再三考虑，他们最终选择了在家创业。“当时村里家家户户都做薯干，我们也就开始学着做。”王彦说，开始干那会，就是两口子和家人干，不仅产量低，效益也一般。图为一名大叔正在用炉子蒸地瓜。
后来，为了提高产量，她开始雇了几个人干，慢慢的形成了自己的特色，也得到了市场的认可。2008年那会，由于市场低迷，村里很多农户就放弃了加工地瓜干，但是王彦没有放弃，她一直坚持着。图为几十名农村妇女正在加工薯干。
这十几年来，市场有好有坏，最差的时候都挣不出人工费。”王彦认为，不管干什么行业，市场不可能一直红火，但是“有利无利常在行”，只有坚持，肯定能有收获。图为几十名农村妇女正在加工薯干。
2015年，已经在这个行业打拼了多年的王彦，组织成立了魏家薯干专业合作社。这样一是可以避免无序竞争，二是可以抱团发展。她注册了“薯山行”商标，打出了自己品牌。图为王彦（右一）与客户计算帐目。
在这个行业打拼多年，见证了市场的“潮起潮落”。王彦认为，以前是靠天吃饭，因为是室外晾晒，天气好产量高，天气不好产量就低。如果遇到连续阴雨天，就得停产，这是晒地瓜干的“硬伤”。图为几名农村大叔正在手工制作地瓜粉条。
两年前，王彦投资建设了烘烤车间，彻底解决了受天气影响的问题，不仅提高了薯干的产量，同时也提高了质量，使薯干在干渴程度上和口感上保持了一致性。图为几名大妈正在烙地瓜煎饼。
“现在只生产蜜薯干，这个市场上非常畅销。”王彦介绍说，目前产品通过各大电商平台销往全国各地，每天生产薯干在一万斤左右，基本上没有存货。图为王彦一边接听客户电话，一边为客户称地瓜干。
除了做薯干，王彦还组织生产手工地瓜煎饼，手工地瓜粉条，虽然价格比别人高出一倍多，但还是非常畅销。图为客户在搬运打包好的地瓜干。
在王彦的合作社里，每天有40多名农村妇女和大爷忙碌着制作地瓜干、粉条和煎饼，他们在农闲时节，每个月在家门口就能挣到2000至3000元左右。图为一名大爷在晒粉条。（图文/明之）欢迎关注《新图视野》打开温暖视界，感受百味人生。
