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紧急提醒!连吃一周,出现呕血、晕厥!医生:几乎每天有人......
入春以后
上海许多公园绿地焕发生机
不少上海人餐桌上
各式野菜也接连登场
最近在社交平台上
不少网友都晒出挖野菜的分享图
因为不少人总觉得
菜场买到的野菜“索然无味”
比起纯野生
自己挖的味道就是不一样
不少年轻人也参与进来
但同时
上海这一政府部门紧急提醒
这些野菜千万不要乱吃!
严重可致癌、致命!
......
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/297/923/276.png)
还有医生、律师也纷纷给出建议
近期上海野菜相关的
话题越来越多、内容越来越丰富
在社交平台输入"打野"二字
就会发现有许多博主发帖分享
在公园挖野菜的经历
而且种类非常丰富
涵盖了荠菜、蒲公英、
野芹菜等各种各样的春菜
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/297/825/362.jpg)
不少网友们也纷纷留言
分享自己的“打野”经历
有些甚至还招募成员
组团周末挖野菜
群内多达近500人
有上海网友甚至在网上
分享了郊区挖的野菜
并回家烹饪成了食物
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/297/825/363.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/297/825/365.jpg)
有人连吃一周,大口吐血
在品尝“春季限定”美味的同时也要注意,有些食材没有煮熟或是吃多了,容易让胃肠道“受伤”。
食用野菜出“大事”
孙大妈每年春天一定会回农村老家摘野菜。她说,长在山上、地里的野菜非常新鲜,还纯天然无污染,恨不得摘一次野菜能管家里一周蔬菜的供应。
有一次,她剪了好几袋的荠菜,带回富阳清理干净,再放入冰箱保鲜层里。那一周,她几乎每天都会炒一碗荠菜豆干来下饭。后来,她发现大便颜色发黑,虽然有些怀疑身体出了问题,但也没重视到马上就医,直到出现呕血、晕厥,家人们赶紧把她送到区第一人民医院消化内科治疗。
住院后,消化内科主治医生徐渭明给孙大妈做了胃镜检查,发现她得的是胃溃疡,并发急性上消化道出血。若是出血量较多,可能引起血容量下降,进而引起失血性休克,危及生命,所以孙大妈的情况非常凶险。幸好治疗及时,通过一段时间的住院治疗,孙大妈病情明显好转,康复出院。
为何吃荠菜会引发吐血?
医生解释,孙大妈胃的基础不太好,原本就有炎症、糜烂,加上这段时间她吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食物,容易损伤胃黏膜,导致消化道疾病加重,从而引发消化道大出血。“这类食物虽然美味,但对于有糜烂性胃炎、肝硬化、食管胃底静脉曲张及消化性溃疡的患者,不应过多食用。”她强调。
最近几乎每天都有人吃伤
据医院感染科副主任医师孙春锋说:“最近一段时间,因为吃野菜来看病的并不少,几乎每天都会碰到。野菜重在尝鲜,建议适量食用,烹饪野菜的方法注意,要先浸泡、焯水等,避免野菜中的生物碱带给人体不良反应,从而减少其中可能含有的毒素。食用野菜时,结合自身体质,有选择地适量食用。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群,尽量不吃或少吃。”
专家提醒:食用野菜有风险
事实上,很多有毒植物与可食用野菜长相类似,一旦食用有中毒的风险!
上海开放大学公共管理学院副院长伊晓婷表示,生长野菜的土壤可能存在重金属超标的问题。而且作为公园植被的一部分,上面还存在大量农药残留物。而且作为非专业人员,“打野人”未必可以识别这些植物的真身,因此,吃这些摘下来的野菜可能存在一定风险。
而上海星瀚律师事务所合伙人陈欣皓则表示,采野菜的行为一定会对公园的正常的管理秩序、公共绿地的环境情况造成一定的影响。公园里的植物虽然长在露天野外,但并不是野菜,而是公园的资产。
绿化和食安部门发出提醒
市民游客应遵守《上海市公园文明游园守则》,共同爱护动植物,不要擅自挖取公园绿地内的野菜、树根、竹笋、种植土,否则,不仅破坏自然环境,还有相当高的安全风险。
生长环境并不可控
市民游客在野外、公园内采摘的野菜,其生长环境和过程均不可控,野菜的“身世”不像人工种植的蔬菜那样可追溯,食用有很大的安全风险。
比如,在重金属含量较高(肉眼难以分辨)的土壤中生长的野菜,富集了一定量的重金属,大量食用可能会对人体造成严重损伤;长在路边的野菜,可能长期被汽车尾气侵害,可能含有高含量的致癌物多环芳烃。
此外,许多公园为了控制植物的虫害或清除其周边的野草,会定期喷洒除草剂、杀虫剂等,市民游客很难辨别自己采摘的野菜是否“浸润”过这些有害物质。
因此,为了安全起见,大家不要抱着侥幸的心理去采摘、食用“来路不明”的野菜。
这5种野菜千万不要吃!
1.容易发生误认的野菜不要吃
许多野菜本身就是药用植物,比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很像,容易误采误食中毒,严重的还会危及生命。因此,对不熟悉的野菜,不要采摘,不要吃,避免出现中毒等意外情况。
2.受污染的野菜不要吃
野菜虽好,但是也要科学采摘,特别是要留意周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染,垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采。
3.久放的野菜不要吃
久放的野菜不但不新鲜,营养成分也会减少,味道会很差。
4.不要把野菜当主菜吃
野菜可以偶尔尝尝鲜,改善口味,但不宜天天吃、吃很多,更不能当主菜吃。例如,长期大量食用蒲公英可能导致胃肠道反应,包括腹泻、恶心和呕吐。
5.光敏体质的人不要吃
荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物,食用后会增加人体对紫外线的吸收,吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎,光敏体质的人更容易中招。因此,此类人群应慎食野菜,尤其是外出旅游时或在日光下工作前最好不要吃。
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原标题:《紧急提醒!连吃一周,出现呕血、晕厥!医生:几乎每天有人......》
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