江西小炒“景德镇代表团”来了！

江西日报近日

江西小炒火“出圈”

江西小炒以其独特的魅力

成为很多人心中不可或缺的美味记忆

今天

江西小炒“景德镇代表团”来了！

在景德镇的美食江湖里

有着对食材与烹饪方式的无尽探索

从热辣滚烫的小炒

到碳水爆炸的冷粉和碱水粑

……

一起看看景德镇

有哪些名菜和小吃吧

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景德镇名菜

景德瓷泥煨鸡、窑工知士肉、船板肉、佛印豆腐、新平金镶玉、景德酱鸭、昌江鳜鱼煮粉、景德杂烩、三闾庙卤水白鱼、银坑坞芋头、瑶里笋尖三丝、昌南红烧肉、窑巴佬豆冲、瑶里苦槠豆腐、黄齑菜炖冬笋、浮梁干蒸土鸡、浮梁辣椒包肉、浮梁腊肉鸭脚板、兴田乌腌菜烧肉、浮梁清水鱼、西湖土辣椒壳炒肉、浮梁烟熏粉蒸肉、乐平清蒸甲鱼、涌山猪头肉、塔前雾汤、乐平豆皮煮花猪肉、共库小干鱼、乐平烧全鹅、镇桥灯笼椒……

瓷泥煨鸡窑工知士肉佛印豆腐船板肉景德炝鸭卤水白鱼黄齑菜炖冬笋苦槠豆腐瑶里山珍辣椒包肉浮梁清水鱼涌山腊猪头

景德镇有名小吃

景德冷粉、戴家弄饺子粑、昌南牛骨粉、清汤泡糕、麻石弄油墩子、罗家炒粉、东门头炸清汤、新平糍粑、丽阳炒粉皮、油条包麻糍、乐平十八包、乐平萝卜饺、桐子叶饺子、洄田排粉、珠山包子、浮梁清明粿、北安糯米子糕、经公桥铜钱粿、北安碱水粑、鹅湖年糕……

冷粉饺子粑油条包麻糍碱水粑炒排粉清汤泡糕珠山包子北安糯米子糕油墩子炸清汤

原标题：《江西小炒“景德镇代表团”来了！》

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