宋代的“香药局”是干什么的？

宴会、雅集，推杯换盏、谈天说地。大家聚在一起，聊天的氛围很重要，聊天时，“空气的氛围”也很重要。这一点宋人很懂。

所谓“今日燕集，往往焚香以娱客”，宋人的聚会中，香，向来是必不可少的装点。

▲南宋 马远 《西园雅集图》（春游赋诗）
纳尔逊-阿特金斯艺术博物馆藏

宋代一些较为盛大的宴会，为满足宾客的香品需求，还会设专门提供香品服务的机构——“香药局”。

香药局，属宋代宴会“四司六局”中的“六局”之一。是“六局”中专门负责办理香药的部门。

所谓“四司六局”，即为宋代官府、贵家提供大型宴会筹办服务的机构。

虽然名字很正式，但“四司六局”并非官家所设，倒有点类似咱们现代承包酒宴、婚宴、年会等大型宴会的“外包一条龙服务”。

▲影视剧中提到的“四司六局”

四司六局里，“四司”是：帐设司、厨司、茶酒司、台盘司。“六局”指：果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局。

从名字就能看出这些司局的职能——管账的、置办鲜果蔬菜的、采买蜜饯的、管茶酒的、安排座次的......一场筵席所需，可谓一应俱全。

四司六局干活是拿钱办事。因为专业，他们要价不菲。但因为也专业，所以便捷。

宋代的富贵人家很喜欢请他们操办大型宴会。一些大户人家府中也会配置自家的“四司六局”，以备筵席之用。

“官府贵家置四司六局，各有所掌，故筵席排当，凡事整齐，都下街市亦有之。常时人户，每遇礼席，以钱倩之，皆可办也…凡四司六局人祗应惯熟，便省宾主一半力...（出自南宋笔记《都城纪胜》作者耐得翁）”

而“香药局”作为“四司六局”中主管香药的部门，除主要负责宴会所需香品、香案、香具的置办供应外。

还设有专门人员听候换香。另外，也提供醒酒汤药等贴心服务。“香药局，专掌药碟、香球、火箱、香饼、听候索唤、诸般奇香及醒酒汤药之类。”

▲宋 赵佶《听琴图》 北京故宫博物院藏

▲宋 马远《竹涧焚香图》北京故宫博物院藏

宋代香事繁盛。宋人品茗、赏花、读书、听琴、探幽......皆与香为伴。一场宴会还专设香药局“听候索唤诸般香品”，足见宋人对香的痴迷。

中国古代香文化氤氲缭绕。芬芳馥郁的香料，既充盈了殿堂神圣庄严的礼仪，也薰染了古人日常生活的点滴。

而香具，作为中国香文化的组成部分，是香道、香事仪式感的重要载体。

朴雅的香具，错落于书斋、厅堂、卧室几案间，散发袅袅幽香，不仅是修身养性的清玩，也是平易近人的日用品。