激烈争论问题: 无咖啡因咖啡是否含有有害添加剂？

原创 GlobalMD

消费者健康倡导组织正在向美国FDA请愿，要求禁止使用一种用于咖啡豆脱咖啡因的关键化学物质二氯甲烷。尽管有证据显示该化学物在脱咖啡因过程中被完全去除，但也有专业人士认为，早有相关法律严禁用这种添加剂，因为它会导致啮齿动物癌症。这是愈演愈烈的争议。关注详情。

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美国消费者健康倡导者机构正向美国FDA请愿，要求禁用二氯甲烷。这是一种在脱咖啡因过程中使用的化学物质。

很多人喜欢喝咖啡，但担心咖啡因成瘾，为此选择饮用无咖啡因咖啡。殊不知去除咖啡因工艺流程中却使用了一种化学物质。类似其他食品加工过程中的添加剂，总有人争议是否有害。

尽管咖啡业界专家证明，这种物质在完成脱咖啡因处理后被完全移除了，但在动物实验中被证明可致癌，仍然引发了人们的担忧。

二氯甲烷曾是消费品类脱漆剂的成分，现在已经【禁用】，但仍被广泛用于咖啡豆脱咖啡因的工艺过程。

倡导机构引用德莱尼联邦条款：若添加剂在动物实验中诱发癌症，不得认为是【安全的】。

咖啡行业专家认为，禁止二氯甲烷的倡议，忽视了这种化学物质的低风险和其他脱咖啡因方法的负面影响，如成本增加和质量下降。

行业代表强调，二氯甲烷在最终咖啡产品中的含量极低，对消费者健康构成的风险微乎其微。此外，咖啡行业也争论，目前没有理由禁止使用二氯甲烷，因为其他更昂贵但质量更差的脱咖啡因方法，未必更好。

这场愈演愈烈的争论凸显了食品安全倡导机构对潜在致癌食品添加剂的密切关注，同时也显示了各种行业内部关于如何平衡公众健康、产品质量和生产成本的复杂心态和平衡。

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