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大观香事·中国古代香文化

2024-04-16 11:54

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

原创上海观复学堂

杨万里《烧香七言》

“琢瓷作鼎碧於水，削银为叶轻如纸。

不文不武火力匀，闭阁下帘风不起。

诗人自炷古龙涎，但令有香不见烟。

素馨忽闻茉莉折，低处龙麝和沉檀。

平生饱识山林味，不奈此香殊妩媚。

呼儿急取烹木犀，却作书生真富贵。”

南宋文人笔记《梦粱录》中，“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，是宋代文人精致生活中不可或缺的“四艺”。相聚雅集，焚香、点茶、挂画、插花，蕴涵着文人生活的情致雅兴。曾几何时，燕居焚香，士大夫们把盏闻香的生活意趣，带着一缕香的温馨渐行渐远。时至今日，藏香、品香、赏香，又已成为众多人士的雅好。

明文徵明补画《兰亭图》
辽宁博物馆藏

在我国，香事有着久远的传统。用香可追溯至春秋之前。一是礼制中的祭祀之用。王羲之《兰亭集序》中就描述了三月春禊浴兰的风俗活动。在水边举行修洁净身、袚除不祥的祭礼,称袚（fú）褉（xì）。二是日常生活中的焚香，即焚于室内，以祛秽气，熏衣与被，以取芳馨。至盛唐时期调香、熏香、评香已然成风气。

唐葡萄花鸟纹银香囊
陕西历史博物馆藏

宋代，香文化从皇宫内院、文人士大夫阶层扩展到普通百姓，遍及于社会生活的方方面面，宋人不但敬神祭祖要燃香，居室厅堂里有焚香，宴会庆典也要焚香助兴，文人雅士书斋更离不开焚香。陈宓的《和喻景山》中就曾写到：“而今已办还山计，对卷烧香爱日长。”宋人喜香、爱香、用香、赠香成一时风气。他们把原本平淡的日常生活，过得诗意悠闲，于平常处见风雅。

《西园雅集图》传宋李公麟水墨纸本画

注：图中描绘了众多文人雅士，包括苏东坡、黄庭坚、米芾、蔡襄、秦观等名流，在驸马都尉王诜府中作客聚会的情景。李公麟乘兴而作，表现了在这清幽环境中，宾主风雅，焚香品画，人间清旷之乐。

许多宋诗都写到燕居焚香的生活趣味，如杨万里的《二月十三日谒西庙早起》：“起来洗面更焚香，粥罢东窗未肯光。”苏轼的《三月二十九日》诗：“酒醒梦回春尽日，闭门隐几坐烧香。”陆游的《初夏》：“床有蒲团坐负墙，室无童子自烧香。”南宋马远的《竹涧焚香图》，画的正是文人雅士闲居独处时的焚香。

宋马远《竹涧焚香图》局部

宋代文人墨客惜香如金，甚至有文人感叹“无香何以为聚”。从苏轼、曾巩到朱熹，宋时的文人也毫不吝啬写赞美香的诗文，黄庭坚更是写出了《香十德》：感格鬼神，清净心身。能除污秽，能觉睡眠。静中成友，尘里偷闲。多而不厌，寡而为足。久藏不朽，常用无障。

南宋刘松年《秋窗读易图》局部

香席

宋代香事活动逐渐形成一套程式，成为上流社会重要的社交活动。所谓香席，就是邀约二三懂得“四艺”的香友，共同品评沉香的香味，最后以留在香篆、香簿上的文学和书法作结。

宋李嵩《听阮图》局部

文人雅士不但品香吟香、广罗香方，且亲自研究制作合香、香丸、香饼等，还形成了香学的研究，至今留存有洪刍《香谱》、叶廷珪的《名香谱》。其中香品，单香材即有沉、檀、龙脑、安息、零陵、甘松、乳、藿、苏合、降真、金颜、茅、麝之类，将这些香材按照“合香方”调和在一起，称作“合香”，有香饼、香丸、香篆、末香等。李清照词中所提及的“瑞脑香”，就是一种加入“脑子”后印成瑞兽形状的香品，其“合香方”及合香方法《香谱》中都有记载。