银杏林下“巧生金”

“脚下有泥土，心中有百姓，肩上有担当。”这是省委驻邳州市乡村振兴工作队所有队员始终坚守的原则与初心，也是他们来到邳州后，近700个日夜的真实写照。自2022年6月进驻邳州以来，省委驻邳州市乡村振兴工作队始终把邳州当地发展需求作为帮促工作的重点，针对30万亩银杏林海资源禀赋，工作队因地制宜开展银杏林下试种工作，探索新品种、新技术、新模式，为盘活林下土地资源、破解银杏产业困局、促进林农增收提供了新思路。

从无到有

新品种带来新希望

开展试种工作首先要确定“种什么”，根据邳州银杏产业基础，结合银杏枝叶繁茂、树下适宜种植喜阴作物的特点，省委驻邳州市乡村振兴工作队确定了“遵循规律、对接市场”原则，在工作队的“穿针引线”下，省林业局、南农大、省农科院和徐州市农科院等部门单位40多人次专家先后来邳考察。与此同时，队员们对作物行情调研工作也在同步进行。不曾停歇的脚步换来了一组组最真切的数据，这也为合理选择试种品种提供了有力支撑。

综合林下环境、市场需求、经济效益、技术支持等因素后，工作队最终确定羊肚菌作为林下试种的首选。秉承“少量多点、各展所长”的试种模式，两年的时间，工作队在陈楼镇丁庄村、铁富镇石庄村等地银杏林下进行试种，并尝试在适宜区域开展大面积推广。

今年是港上镇十房村第二年种植羊肚菌。在去年试种基础上，十房村今年对羊肚菌进行了扩种，种植面积由6分地扩至5.9亩。许波是省委驻邳州市乡村振兴工作队的队员，也是十房村驻村第一书记，对于他来说，经过首轮试种虽然积累了一定经验，但他依然不敢懈怠，从翻地、播种到管理、采收，他全程参与各个环节。羊肚菌对生长环境要求较为苛刻，尤其是2月底至3月底是羊肚菌生长的关键节点，此时棚内温度、湿度、通风条件等控制着羊肚菌出菇情况以及后期健康生长，管理稍有疏忽将会导致不出菇或者幼菇成片死亡。今年3月下旬，邳州市最高气温超过了羊肚菌所能承受的22摄氏度，棚内温度甚至长期维持在28摄氏度。为妥善解决这一问题，许波与村民们将水管排布在大棚上，通过向遮阳网及薄膜喷水的方式来降低棚内温度，从而为羊肚菌提供良好成长环境。

许波告诉记者：“能给村民带来新的致富渠道，我心里非常开心。我个人感触最深的就是，做任何事都要用心。唯有把双脚踩进泥土里，前行的步子才更踏实，对群众的帮扶才更有力量，老百姓的肯定对我来说是最大的鼓励。”

在队员们的共同努力下，工作队今年在邳种植的16.9亩羊肚菌喜获丰收，总产量约5440斤。工作队辛勤的付出、务实的作风，当地干群看在眼里，感动在心。

港上镇十房村党支部书记杜学富表示：“工作队来了之后，帮着我们发展林下产业，探索羊肚菌种植项目，不仅为我们经济发展带来了利好，更为我们带来了新的发展思路。”

多瓣到独头

传统产业补链有路径

邳州素有“中国大蒜之乡”的美誉，不仅一产种植面积常年维持在60万亩，且二产加工企业众多。工作队在走访过程中了解到，黑蒜为邳州大蒜深加工产业的代表性产品，其所需原材料独头蒜来自云南、青海等地，只因邳州并不种植独头蒜，这无疑增加了企业的生产成本。针对这一情况，工作队着眼于补齐邳州黑蒜加工产业链，与南京农业大学合作，同步推进银杏林下独头蒜试种工作。位于陈楼镇的银杏良种基地是今年独头蒜的种植点位。经过一年试种、对比、筛选，在专家指导帮助下，工作队选择了独头率较高的徐蒜918和苍山46瓣进行推广种植。然而，今年1月底，当工作队带着村民刚刚将蒜种播下时，邳州突降大雪低温天气持续，室外温度甚至达零下10摄氏度。面对这一突发情况，工作队队员第一时间与南农大教授联系，经专家指导，大家在地膜上方搭建拱棚，以此达到保温效果，通过降低大蒜低温春化，从而提高独头率。今年4月17日，工作队邀请省林业局、南林大、徐州农业科学院等专家来邳，对邳州林下套种独头蒜的成效成果进行评估考量。

看着现场采样大蒜不仅颗粒饱满且品相极佳，南农大教授范晓荣不禁喜上眉梢：“我们团队从一开始就持续跟进邳州林下种植独头蒜这个项目。从现场采样情况来看，今年种植比较成功，独头率达90%，另外蒜头尺寸目测收获时可达2.5厘米到4厘米之间，符合相应商品标准。据我们了解，目前独头蒜市场价格是普通大蒜的5到10倍，邳州有30万亩银杏林，把林下种植独头蒜作为富民项目，其带来的增收效果值得期待。”

两年不懈努力所取得的阶段性成效，让大家觉得一直以来的辛勤付出没有白费，对银杏林再次焕发生机活力更加充满了信心。

省委驻邳州市乡村振兴工作队队员叶艳华表示：“推广一个项目应根据当地资源禀赋，我们结合邳州资源，通过市场调查、技术调研，有的放矢进行开发，从而做出正确引导。结合这两年试种、小面积扩种，可以看出银杏林下种植独头蒜在邳州具有一定推广价值，希望通过该模式的探索，促进邳州银杏林结构性调整，从而产生更多立体效益。”

地头到市场

打通产销“最后一公里”

“种得出”也要“卖得好”。助农帮扶过程中，省委驻邳州市乡村振兴工作队始终把百姓利益放在首位，通过“田间地头”到“市场端头”的有效对接，帮助农产品畅通销路，让村民种地有奔头、增收有盼头。

“我们村今年羊肚菌的品质非常好，大家可以看一看，这个菌柄雪白，肉质厚，菌壁纹路非常清晰......”在港上镇十房村直播间，许波正和杜学富通过直播，对刚刚采摘的羊肚菌进行线上售卖。

截至目前，十房村已通过直播间销售羊肚菌1000多斤。供不应求的销售现状让十房村看到了新品种带来的市场前景。

杜学富表示：“目前我们的鲜菇销售额已经达到4.62万元，效益非常好。十房村有银杏林2000多亩，接下来，我们准备推广技术继续扩种，利用好林下资源。”

与此同时，对于村民们部分农产品存在的销售问题，工作队队员们也积极帮助大家跑销路。2022年11月，陈楼镇丁庄村百姓种植的赤松茸鲜菇喜获丰收，产量达54万斤，但因销售渠道不畅导致农民增收乏力。

在了解这一情况后，工作队主动联系外地农副产品批发市场，对接销售渠道，探索“鲜菇做生鲜零售、干菇做市场批发”的常态化销售合作路径。仅仅一个星期，丁庄村的赤松茸滞销难题得以解决。

陈楼镇丁庄村党支部书记丁孝果说：“在工作队帮助下，我们卖干菇和鲜菇近10万块钱，我们还与市场部分商户达成长期合作协议，这让我们发展林下种植更有信心。”

省委驻邳州市乡村振兴工作队队员杨夫垒表示：“我们在线上、线下开设了销售渠道，我们召开会议确定了若干方案，比如直播带货、组织线下展品会、联系收购商等，确保老百姓种得好、卖得更好，从而实现集体和个人双增收。”推动构建银杏林下试种长效机制是一项系统工程，省委驻邳州市乡村振兴工作队举全队之力，聚焦品种选取、推广谋划等工作，让帮促成果、试种技术留在当地。在工作队的帮助和引导下，邳州银杏林下多样种植体系正逐步形成，而持续发展的复合型银杏经济也将实实在在地为邳州百姓蹚出一条致富之路。

记者 / 朱芷萱 陈展博 柳智文

原标题：《银杏林下“巧生金”》

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