在“六便士”中升起“月亮”，桂城来真的！

膨胀面包节超25万人次进场，平均每天销售面包超8万个，销售额约200万元……在刚刚过去的这个周末，桂城很“热”很“膨胀”！

4月19日至21日，2024膨胀面包节全国首站在桂城举行，来自佛山、广州、中山、江门、东莞等城市的106个面包烘焙、咖啡甜点及文创品牌集结顺联公园里商圈“比武”。

现场还设置了IP主题巡展、儿童披萨制作大赛、插画沙龙、亲子故事会等多元体验活动，在繁忙的商圈中上演了美食和社交场景的大碰撞，吸引了众多市民冒雨前来。据统计，膨胀面包节三天吸引超25万人次进场，平均每天销售面包超8万个，销售额约200万元，全网关注量约3000万人次。

这场艺术与商业完美融合的活动，已不仅仅是一场简单的商业促销，它更是桂城商圈对于人文效益与经济效益双赢模式的一次生动实践，是作为南海“城市客厅”的桂城近年来追求经济发展与文化繁荣相互促进的缩影，探索出一条人与城市均衡、协调、融合发展的“桂城式路径”。

经济再发展的人本回归

美国社会哲学家路易斯·芒福德在其《城市发展史》中提到一个观点，城市不仅是人类居住、工作、购物的重要介质，更是一个文化容器，甚至可以称之为文明的孵化器。当技术文明发展到一定阶段，城市发展就会走到一个分岔路口，需要构想一种新的秩序，这种秩序必须包括有机界和个人，乃至人在社会上的全部功能和任务。只有这样，才能为城市的前进找到一种新的形式。

桂城正在走进这个“路口”。

作为佛山镇域经济的典型代表，桂城从改革开放以来从未放慢过发展的脚步。从制造业企业不断崭露头角完成最初的财富积累，到升级转型为金融科创融合发展之城，旧厂房和田地也随之跃升成为城市公园。数据显示，2023年桂城地区生产总值超835亿元，工业产值达971亿元，税收连续5年保持全市32个镇街第一，市场主体即将迈上15万户新量级，400多家企业总部落户于此，“亿元楼”增至 26 栋。

2024年，桂城“亿元楼”已增至 26 栋。摄/黄绍斐

桂城“家当”厚实是毋庸置疑的。

然而值得关注的是，工业发展带来城市规模扩张的同时，往往容易陷入对物质财富和经济效益的单一追求，带来人与技术的矛盾。尤其是工业革命后，一些西方国家就曾一度陷入物质生产与精神生产的二律背反。

从这个角度看，一座靠工业起家的城市要推动人文与经济、精神文明与物质文明回到良性循环并非易事。而桂城正在逐步攻破这个难题，从“人”这一主体出发梳理城市本质和功能，从人、经济、文化的关系视角重新审视可持续发展路径。

膨胀面包节活动现场。

“造节”是一个商业主体在经济发展过程中追求人本回归，推动艺术与商业互融互促的手段之一。以膨胀面包节为例，这样的活动不仅为市民和游客提供了一个享受美食、感受文化的平台，更通过亲子活动、艺术展等社交场景拉动经济增长。在这里，商圈不再只是购物的场所，而是成为了市民的“会客厅”“生活区”和“艺术厅”。

正如佛山顺联集团副总经理叶辉宇提到，“通过膨胀面包节营造一种松弛感，让市民可以在此感受美食和春日环境，创造出一个有温度、有人情味的磁场，在商业空间中找到更好的生活体验。”

商业中渗透的人文情调

文化本身就是生产力。

当前，桂城充分把握物质财富与精神财富相互融合、文化发展与经济发展相互促进的规律，极力让艺术走出剧场，走进商圈。

去年5月，桂城成立了商超联盟，12家主力商场加盟其中，发起“商业+艺术”共生共融计划。将近一年时间以来，桂城各大商圈将购物节、音乐会、文化市集、艺术展览等近百场文艺活动“搬进”商场，以人文需求持续拉动经济增长。其中，佛山最大咖啡节吸引超20万人次打卡，湾区带“电”爱车节以500万补贴撬动3.9亿元汽车销售额，生动阐释了人文与经济交融互动、融合发展的鲜明特征。

桂城成立商超联盟。

桂城此举贴合消费理念逐步迈向个性化、艺术产品化、场景体验化等趋势，有利于缩小艺术与商业、生活的距离，让艺术不再只是面对少数人欣赏的创作行为，同时满足消费者在物质和精神两大层面的追求。

在佛罗伦萨小镇上演的一场文化艺术巡游表演。

以千灯湖环宇城为例，该商圈重在突出体验式场景，通过在商场内开展荷花展、彩虹展、昆虫展等活动形成差异化经营。同时，深挖在地文化，积极联动桂城等地的文创产业，先后与南海大地艺术节进行共创、联合南海文化馆举办现代工笔花鸟画展、上线44米超长卷轴“南海风情图”等，通过艺术空间营销常态化进行商业文化与空间创新，给消费者带来新的体验。

“在体验经济中融入人文艺术，或许将成为城市旅游的下一个新高地。”千灯湖环宇城总经理丘海秋认为，将商业和艺术连接在一起能创造1+1>2的效果，艺术为商业空间创造了场景情绪，能与消费者产生共鸣，满足消费者精神追求、情感体验、艺术审美。

2023年11月，桂城启动“城市艺人”项目，推动城市艺人融入广场、商场、文创园区等空间，加强文艺和商业之间的沟通。桂城也是全国首个对城市艺人进行规范化管理的镇街。

在商圈中探索艺术融合，桂城有足够的实力和底气。作为千年古郡的中心城区，桂城文化资源丰富，既有叠滘圩、大圩等古建筑，也有叠滘龙船漂移、佛山十番等非遗民俗，还有平洲传统玉器制作、石广绣、广式家具制作等巧夺天工的技艺。这些传统文化也并未因时代的变迁而消失，反而焕发出新的生机，为各大商业体拥抱在地文化提供更多可能。

2023年叠滘弯道赛龙船。

“艺术进入商圈反映了消费正在升级，也让城市的文化品位再上一个台阶。从战略上来看，我认为桂城已经走出了一个非常漂亮的路子。”佛山顺联集团副总裁李健梅说。

演绎新商圈的人文气质

桂城是佛山商业密度最高的区域之一，目前辖区内拥有大小商业综合体超30个，但仍存在商圈多而分散、商场业态同质化严重、行业竞争激烈等短板。笔者认为，能否突破这一瓶颈，是桂城探索人文城市实现能级跃升的关键一步。

翻开桂城发展规划图，左有千灯湖中央活力区、右有文翰湖中央科创区，位于两者之间有映月湖中央人文区。在这样的格局下，12个主力商圈不仅要各自发光发热，更需要通过错位竞争、优势互补的方式形成强大的商业合力，辐射“三湖”协同发展。

桂澜路千米商贸长廊。

在桂城街道党工委书记陆文勇看来，人文经济学是重视人与文化结合的经济模式，桂城具有经济实力强、环境优美、居民收入高等优势，更要关注人的自我价值，坚持差异性、在地性和互动性三大原则推动艺术进商圈，使每个商圈形成独特的定位和主题，提高其辨识度，使之与当地人文相融共生。

“对于现在的消费者而言，他们不仅仅是找一个能买东西的地方，更重要的是找一个适合自己的地方，一个能最高效分配生活时间且契合自己想法的地方。”李健梅提到，随着市场、消费客群的迭代变化和需求重置，“非标”商圈顺联公园里通过打造在地的独特体验、在线的粉丝流量、在场的消费闭环，形成独特的竞争力。接下来将通过更多艺术、演出等策展活动，给予消费者从生活到精神层面的升华。

据统计，膨胀面包节吸引超25万人次走进顺联公园里打卡。

“映月湖环宇城定位中央人文区的生活新主场，在空间打造、商品力组合、内容创意策划三个方面营造人文场域氛围，打造城市第三生活空间。”据映月湖环宇城总经理邹易易介绍，近年来，商圈积极联动桂城当地文化资源开展非遗展示、文创IP、艺术演艺活动，包括端午非遗体验、摇摆舞会、醒狮共创、舞龙活动、王者荣耀线下观赛点等。

丰富的艺术文化体验极大提升了这些商圈的可逛性，在商业体与顾客之间形成一条以文化、艺术、生活为基础的情感纽带。这种模式让商业空间有了更多可能性，也使其更具辨识度，这对桂城的商业迭代和城市空间升级意义匪浅。

在英国作家毛姆的小说《月亮与六便士》中，“六便士”象征着物质生活，“月亮”代表着理想与追求，人们低头忙碌，往往就忘了抬头欣赏天上的月亮。桂城正在经历的转变，是其告别了单向度追求物质财富的时代，逐步过渡到对人文与经济的平衡，再到追求高层次的生命价值和意义。这是一座制造业城市从生产导向到生活导向的回归，立足更高站位构建城、产、人、文和谐统一的大美城市形态，让人们既能找寻自己的“六便士”，也能抬头仰望星空。

来源：佛山市新闻传媒中心（记者：黄轶彤、刘浩斌）

编辑：佛山新闻网  罗静文