年产量322吨！柳产小龙虾陆续上市啦！吃货们约起~

近期，小龙虾陆续上市，为市民带来新鲜的季节美味。市场售卖的小龙虾有不少来自柳州本地农户养殖，4月28日，记者实地探访，本地小龙虾如何从田间地头成为一道特色美食？

28日上午，记者来到鹿寨县鹿寨镇独羊村小龙虾养殖场看到，池塘位于一个水库附近的低洼地带，水面漂浮有水草等植物，四周设置有铁皮护栏。养殖户韦明飞一大早检查虾笼，已收获30多斤“大个头”。 韦明飞将收获的小龙虾进行整理

“保持池塘水质、温度，有水草等植物为虾子遮挡，每天傍晚投喂饲料，早上收虾笼。”韦明飞说，他从2017年开始养殖小龙虾，不断学习并总结经验，生产出高品质的“爆头虾”（体重在0.1斤/只以上），目前已养殖有20亩的小龙虾，每年自繁自育虾苗，小龙虾品质好才好销，并不是一味追求产量。

韦明飞手持超过1两重的小龙虾向记者展示

品质好的小龙虾基本不愁销路。韦明飞算了一笔账，他养殖的小龙虾亩产产值约200斤至250斤，批发价约25元/斤，略高于市场平均价，主要销往本地餐馆、农贸市场等，除去成本，每亩利润约3000元，年收入在6万元至7.5万元。

收获好的小龙虾按个头大小进行分类

目前，鹿寨镇独羊村通过“合作社+农户”的方式让30多名农户养殖小龙虾，面积约200亩。

鹿寨镇独羊村小龙虾养殖场

小龙虾通过运输，来到本地市场。当天下午，在鱼峰区前进市场，不少门面打出“老牌小龙虾加工”的招牌。记者走访发现，根据虾子重量分等级，活虾价格每斤在15元至35元不等，现场烹饪并出售。店主黄先生称，外地小龙虾量大，但本地小龙虾较新鲜且个头大。

前进农贸综合市场里，有烹制好的小龙虾售卖。

据悉，我市小龙虾养殖面积约3000亩，以稻虾生态养殖模式为主，年产量约322吨。主要分布在鹿寨县、柳城县、柳江区、柳北区、鱼峰区和柳南区。

前进农贸综合市场里，售卖小龙虾的摊位变得热闹起来。

“将小龙虾养殖与水稻有机结合，实现养虾、种粮两不误，达到一水两用，一田双收，粮渔双赢，生态环保的目的。”市渔业技术推广站副站长罗福广介绍，农药是小龙虾的克星，所以在“稻虾共作”稻田里种植水稻，既不能打农药，也不能放化肥，水稻需要的养分来源于小龙虾的粪便和虾壳的分解物，种植出来的是优质粮食。还可以在稻田里增殖螺蛳等品种，实现“一田三收”效果，从而带动群众增收。

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