不好好吃饭补赖氨酸管用吗？

原创 儿童营养师王斌 儿童营养师王斌

王 斌

中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师

擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！

这几年赖氨酸的风确实很大，推销赖氨酸产品基本都是说谷物中赖氨酸含量非常低，不能满足人体的需求，所以需要补充。

但这个说法在正常的饮食结构中完全站不住脚。

【什么是赖氨酸？有什么作用？】

赖氨酸是人体八种必须氨基酸之一，如果缺乏可能导致贫血、疲倦、食欲不振、头晕、眼睛充血、脱发等问题，并影响生长发育。

美国食品营养委员会推荐，一个10公斤重的1岁孩子，或者一个15公斤重的3岁孩子，日推荐供给量分别为890mg和870mg。

【哪些食物富含赖氨酸】

所谓必须氨基酸，就是指人体无法自身合成，必须从外部补充，赖氨酸也是如此。

富含赖氨酸的食物为动物性食物（如畜禽类的瘦肉、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类和乳制品）、豆类(包括大豆、杂豆及其制品)。

另外，杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等坚果中赖氨酸含量也比较多。谷类食物中赖氨酸含量很低，且易在加工过程中被破坏。【需要给孩子额外补充吗？】食材赖氨酸含量1个45克的鸡蛋大约369mg50克的猪腿肉大约831mg50克熟虾大约1066mg250克的牛奶大约652mg

所以只要每天能正常吃肉蛋奶，就能满足孩子对于赖氨酸的需要量。

END

原标题：《不好好吃饭补赖氨酸管用吗？》

阅读原文