宝妈必看！学龄前（2-5岁）儿童的饮食营养知识了解一下

本文原标题：《【大讲堂】宝妈必看！学龄前（2-5岁）儿童的饮食营养知识了解一下》

朗读者：王玉美

上一期为大家介绍了2岁以内宝宝的营养和喂养知识，今天我为大家带来的是学龄前（2-5岁）儿童的饮食营养相关知识。

中国营养学会

最新发布的

2-5岁儿童膳食宝塔

Ø2-3岁儿童进食品种及量：每天应摄入350～500克奶类(包括母乳、配方奶、纯牛奶、酸奶等)，谷类75～125克、适量薯类、鸡蛋50克(约1个)、肉禽鱼类50～75克、豆类及豆制品5～15克、蔬菜100～200克、水果100～200克、油10～20克。

Ø4-5岁儿童进食品种及量：每天应摄入350～500克奶类及奶制品(包括配方奶、纯牛奶、酸奶、奶酪等)、谷类100～150克、适量薯类、鸡蛋50克(约1个)、肉禽鱼类50～75克、豆类及豆制品10～20克、蔬菜150～300克、水果150～250克、油20～25克。

如何为宝宝选择

健康而营养丰富的食物?

(1)注意膳食品种多样化，提倡自然食品、均衡膳食。每天要保证有谷类(米、面、薯类等)、蔬菜、水果、肉禽鱼蛋类、奶类等摄入。

(2)幼儿应进食体积适宜、质地稍软、少盐易消化的家常食物。食物宜单独加工，烹制方法以蒸、煮、炖、炒为主，注意食物的色、香、味。可以让儿童参与食物制作过程，比如帮忙择菜、洗菜，提高儿童对食物的兴趣。

(3)不给/尽量少给幼儿吃油炸、烧烤食品、快餐食品、高脂、高糖食物、乳酸、碳酸饮料及其它高糖饮料。

不要给3岁以下儿童提供容易引起窒息和伤害的食物，如小圆形糖果和水果、坚果、果冻、爆米花、口香糖，以及带骨刺的鱼和肉等。

(4)给儿童适量饮水：根据季节和儿童活动量决定饮水量，以白开水为好，以不影响幼儿奶类摄入和日常饮食为原则，每天600-800ml。如果儿童每天饮水量过大，需及时到医院就诊，寻找原因。

怎样合理安排宝宝进餐?

Ø餐次安排：建议早、中、晚3顿主餐与家长同步，另外安排2～3次营养丰富的点心(如牛奶、面包、饼干或自制小点心、水果等)，点心的量以不影响主餐摄入为原则。

Ø家长决定：宝宝应该吃什么、何时吃、在哪吃(What、When、Where)，家长要负责为儿童提供安全、营养、易于消化和美味的健康食物。

Ø孩子决定：吃多少，允许孩子自己决定进食量，让其体验饥饿和饱足感。

如何培养宝宝

良好的饮食行为？

(1)进食方式：1岁左右的宝宝已经开始练习用手抓、用勺子进食，2-3岁时应学会用勺子独立进食，3-4岁学会用筷子独立进食。

(2)进食行为：孩子应定时、定点进餐，每次进餐时间为20～30分钟。进食过程中应避免边吃边玩、边看电视，不要追逐喂养，不使用奶瓶喝奶。家长的行为对孩子有较大影响，不要强迫喂养和过度喂养，不要在进餐时恐吓、训斥和打骂儿童，以防儿童出现拒食、偏食和过食等问题。

(3)饮食环境：家长应为儿童提供轻松、愉悦的良好进餐环境和气氛，避免嘈杂的进餐环境，家人围坐就餐是儿童学习自主进食的最佳方式，父母的进食和生活方式是儿童学习的榜样，所以，家长首先要养成良好的进食和生活习惯。

本期嘉宾：王玉美

王玉美，淮安市妇幼保健院儿童营养科主任，副主任医师，儿科学硕士，扬州大学医学院硕士生导师。毕业于南京医科大学儿科系，先后于上海儿童医学中心和广州市妇女儿童医疗中心等进修学习。从事儿童医疗保健工作10余年，擅长儿童生长发育和营养相关疾病的防治。目前担任中华预防医学会儿童保健专业委员会青年委员、中国妇幼保健协会儿童营养专业委员会委员、中国医师协会儿童健康专业委员会委员、江苏省预防医学会儿童保健专业委员会委员、江苏省营养学会妇幼营养分会委员。

剪辑：邵扬

融媒体编辑：张晨佳

统筹：胡凌轩

鸣谢单位：淮安市妇幼保健院