这家上海小店性价比碾压老字号，淡季排队半小时起

上海神秘粽子店

提前端午五十多天开始排队

爷叔一买就是上千元！

一只粽子超半斤重

性价比称霸全上海？

上海人的饮食生活总是充满了仪式感，清明前后争相购青团、中秋排着长队等月饼、元宵热热闹闹买汤圆......而今年还未至端午，街头上售粽子的窗口就早早开张了。

上海人与粽子有何渊源？从前住在城隍庙周围上海老城里的人，自家门前水边就能够摘得箬叶，端午节的粽子也都是自家裹的。

而随着老字号乔家栅改良的肉粽声名鹊起，鲜肉粽子也成了上海人念念不忘的滋味。

食客品尝乔家栅粽子

图源网络

现在粽子的价格水涨船高，一般的肉粽都要十几元。但有这样一家粽子店，味道人气不输老字号，粽子个头不小，价格还更便宜？

聊一聊

端午节将至

你还会自己包粽子吗？

买现成的话最推荐哪家？

平凉路上这家不足5平米的小店缪氏粽子，竟是深藏不露的“粽子王”！开了二十多年，俘获一批忠实粉丝，小编到店一看，估算正排着队的就有二十多人。“每年端午节前五十多天，排队的人就很多了！”经营者缪老板说道，一边又急急忙忙地去准备粽子了。

店里只有他和儿子一起经营，顾客基本上一买就是五六十只，一天就要备大概3万只粽子，忙得抽不开身是常有的事。

有爷叔直接买了一千元的粽子，装了满满四大袋。“家里吃，还可以送人，早点买来备着好！”顾客几乎都是以进货的架势来“批发”粽子，排队的队伍也就越来越长，但依然阻挡不了大家的热情，等上半个多小时也心甘情愿。人气如此火爆，最重要的原因还是因为性价比够高！最便宜的白米粽3.5元一只，最贵的蛋黄五花大肉棕也只要9元一只，这在外面可难寻。

个头是肉眼可见的大，肉粽都在半斤多重，比别家的整整大上两圈。里面肉馅料很足，占了粽子的一大半，一口下去就能咬到肉。

是不是看着就狠狠心动了呢？但他家坚持只能到店购买，不做外卖，离得远的人只好馋得眼红。他家在离门店不远处有间自己的制作工厂，粽子都是在那包煮好直接运过来售卖。每天凌晨三点就开始制作，五个阿姨一起包，生意好时经常要加班到晚上五六点。粽子制法也是缪老板自己学来琢磨而成，糯米和酱油先按一定比例调配好，内里馅料由熟悉的菜场供货商每日专人送来，因此口味才能保持二十多年如一。大肉粽

粽子拿回家热一下就能好，瞬间一整屋都飘散着粽香。外面箬叶的清香和肉粽的咸香混合在一起，让人恨不得不等放凉，就马上拆开一个尝尝。

掰开一个大肉粽，就知道他家粽子为什么分量这么实在了！整整两大块瘦肉，用的都是猪腿肉，紧实但不柴，能看得见丝丝纹理，不爱吃肥肉的直接选它就行。再尝口糯米，软糯黏糊带着韧性，整体咸度刚刚好。

蛋黄肉粽

蛋黄肉粽可是他家的“王牌选手”，几乎吃过一次的都会反复回购。

比大肉粽多加了一整颗蛋黄，重量有足足263克，但价格竟然还是一样！而且蛋黄都是从新鲜鸭蛋中手工挑出来，黄橙橙的很是油亮，口感绵密沙沙的。先咬开一个角，再咬到内里丰富馅料，这软糯咸香的滋味，好不满足！

五花大肉粽

要说小编的心头爱绝对还属五花大肉棕，毕竟流油的肉粽才更馋人！

五花肉选的是猪排骨旁的肉，肥瘦相间，光这一块五花肉成本就要2、3元了。五花和大肉的比例正好，不会觉得腻味。一只香喷喷的五花大肉棕囫囵下去，只觉得满嘴流油、美到不行。

蛋黄五花大肉粽

新出的蛋黄五花大肉棕点单率很高，不仅有馅料大满贯，也是所有粽子里分量最重的存在，有整整272g。只比其他肉粽贵了1元，很合算了。

咸香的蛋黄、流油的五花、紧实的大肉和软糯的糯米融合在一起，堪称一场舌尖盛宴，一般吃上一个就能顶一顿正餐。甜粽

有爱吃甜粽的人士吗？他家的五种甜粽子绝对能一次性满足你的需求。

甜滋滋的蜜枣棕、糯香的白米粽、嵌着大颗红豆的赤豆粽、浓郁绵密的豆沙粽、还有外头少有的碱水粽，蘸上点白糖吃，又甜又香。买多了不要紧，吃不完的粽子放进冰箱冷冻柜里能保存一个月，度过一个端午没问题。

你是咸粽党还是甜粽党？

现在市面上的粽子卖得越来越贵，但他家的价格却一直坚持在均价以下，据缪老板说是因为想要薄利多销，尝的人多了，回头客多了，口碑自然也就立起来了。

这也正是他家能一步一步闯出一片天地的原因，从以前的默默无名到现在能在上海滩粽子界排得上名，甚至有不少人专程驱车赶过来买。缪老板照片

“吃了好多年了，依旧好吃，每年给亲戚同事带都连连说好，如果能开设外卖平台就更赞了！”