日本科学家研究发现吃整条小鱼有益健康且延长寿命

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日本科学家最新研究发现，吃整条小鱼有助于延长寿命。该结论来源于调研习惯性食用小鱼与日本女性全因死亡和癌症死亡风险降低之间的关联性。

调研项目包括8万多名年龄在35~69岁之间的日本参与者，包括3.4万男性和4.6万名女性。研究人员跟踪了长达九年时间。在跟踪期间，记录了2482名研究对象死亡，其中60%(1495人)因癌症死亡。

研究结果显示，经常食用小鱼的女性全因死亡率和癌症死亡率显著降低。与很少食用小鱼的女性相比，每月食用1-3次、每周1-2次或每周3次或以上的女性的全因死亡率风险分别降低32%；28%和31%，癌症死亡率风险分别降低28%；29%和36%。

研究人员认为，小鱼富含钙和维生素A等微量营养素，食用整条小鱼，包括鱼头、鱼骨和鱼内脏，对人体健康有显著获益。尽管该项研究主要是日本人，但研究人员认为，这一发现对其他国家的人也具有重要意义。

这种饮食习惯(吃整体小鱼)主要限于日本等沿海国家，但在其他国家或地区，食用小鱼也被认为是一种健康长寿的饮食方法。

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