胖东来公布“擀面皮”事件调查报告：奖励投诉顾客10万元，相关工作人员辞退、免职

6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公众号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客给予10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，并给予1000元补偿(共计8833份）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。

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事件起因

此前，有顾客于6月25日晚上在抖音平台反映，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差。接到顾客反馈后，胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有联营商户档口关停，并成立调查小组，与餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。

餐饮部与商户沟通得知，其因加工点搬迁，所以于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点(视频显示场所)。该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，加工场所已于2024年6月23日搬迁至大朱庄。

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事件经过

6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部（以下简称“餐饮部”）反馈擀面皮商户在引黄路中段的加工点环境卫生状况差，并提供了现场录制的视频。新乡市胖东来生活广场在接到顾客反馈后，对餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备的加工点(八里营)不一致。

6月19日下午13:00，餐饮部安排工作人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置，并准备对该加工点进行调查。

6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查。

6月20日9:30，品控人员确认送货面包车是从引黄路中段的加工点出发，随后将面筋、豆芽、辣椒油等货物送至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口的，顾客反馈情况属实。

随即，餐饮部要求新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口于当天停止营业，进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。

6月22日下午，经过3天的停业整改，新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口负责人称其各项问题已整改完毕。随后，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点(大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定于6月23日恢复该擀面皮档口营业。

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事件结果

对于本次事件，胖东来商贸集团有限公司公布处理结果：

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编辑丨王 珊

校对丨魏姣姣

审核丨杨 越

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原标题：《胖东来公布“擀面皮”事件调查报告：奖励投诉顾客10万元，相关工作人员辞退、免职》

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