盐汽水也会加重血糖负担

长三角公共卫生播报

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本期关注

盐汽水也会加重血糖负担

过度睡眠可能影响生物钟

使用保鲜膜有讲究

小心淡水石斑鱼的鱼卵有毒

盐汽水也会加重血糖负担

盐汽水的配料表中一般含有水、果葡糖浆、食用盐、食品添加剂等成分。其中，果葡糖浆是饮料中最常用的添加糖之一。

每100毫升的盐汽水约含碳水化合物2.7克，相当于含糖2.7克，那么一瓶600毫升的盐汽水约含16.2克糖。因此，对于“糖友”而言，摄入此类饮料，很容易导致血糖升高，不利于病情控制。

如果实在想喝盐汽水解暑，建议在选购盐汽水时先看配料表和营养成分表，尽量选择不含果葡糖浆、白砂糖、蔗糖、玉米糖浆等添加糖的饮品，还要关注营养成分表中的碳水化合物。如无法避免，建议少量喝，解解馋即可。

过度睡眠可能影响生物钟

在睡眠中，人的大脑会进行一系列活动，包括记忆巩固、情绪调节、激素分泌等，这些活动都需要按照一定的节律进行。

过度睡眠时，就打破这种自然的睡眠节律。长时间睡眠会导致人体代谢速度降低，血液循环减慢，从而使大脑和身体的供氧不足，人就容易身体沉重、头脑昏沉。

此外，过度睡眠还会影响生物钟，使人在应清醒时感到困倦，在休息时却难以入睡。长时间睡眠还会导致思维迟钝，反应能力下降以及情绪低落、焦虑等心理问题。

建议要保持规律的睡眠习惯，建立良好的生物钟，并注意控制睡眠时间，一般成年人每天需要7-9小时的睡眠，不宜过多。也可通过适当运动、饮食和放松技巧来改善睡眠质量。

使用保鲜膜有讲究

保鲜膜要及时更换，不能长期反复利用。

冰箱等环境中有许多看不见的细菌，如果放置时间太长，重复利用保鲜膜，容易让食物受到污染，造成安全隐患。

在蒸热食物时，也不能覆盖一层保鲜膜。虽然大部分保鲜膜都是食品级PE材质的，但它的熔点不高，长时间加热后，容易发生软化、变形，从而释放出一些有害物质，可能会对身体造成危害。

另外，用保鲜膜覆盖碗中的熟食、剩菜时，建议不要装得太满，最好不要直接接触食物；熟食、热食、含油脂的食物的存储尽量不要用保鲜膜。此外，一张保鲜膜的使用时间最好控制在12小时内。

小心淡水石斑鱼的鱼卵有毒

淡水石斑鱼的鱼卵中含有一种球朊型蛋白质，在100度下加热30分钟仍不能完全破坏其毒性。

吃得超过一定量（如5克以上）时，就可能引发中毒，出现头晕、恶心、过敏、四肢麻木、腹痛、腹泻、心律失常、血压降低等症状，严重者可能出现抽搐甚至休克等。

因此，尽量不要吃野外捕捞的鱼，尤其个头大的石斑鱼，蓄积的毒素可能越大。吃鱼的时候，必须完全去除鱼的内脏，包括鱼卵，清理时注意不要破损，避免鱼肉被污染。

一旦发生中毒，应立即催吐，排出胃中残余的毒素，同时拨打“120”，尽快送医治疗。

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