雍正皇帝的瓜

农历六月，大暑节气到来了，天气闷热潮湿，让人十分难受。如果此时能吹着空调，吃着西瓜，那可太幸福了！

西瓜作为夏季解暑的必备水果，不仅现代人喜欢，古人也非常喜欢，连雍正皇帝都赞不绝口。

雍正皇帝对台湾西瓜十分喜爱。雍正元年春，他赐优质西瓜种子给福建巡抚黄国材，令其到台湾播种，“所种转年进五十个”。黄国材收到西瓜种子后，将其收藏起来。到了播种季节，他便派专人将种子送至台湾种植。西瓜成熟后，由专船运到福州，黄国材“亲加挑选”50个，派人护送进京。雍正帝品尝后，十分高兴，连呼：“今年西瓜种着了，甚好！”

明宣德 掐丝珐琅瓜果纹盒

故宫博物院藏

夏日除了西瓜，苦瓜和甜瓜也是古人餐桌上的常客。

古人把大暑分为三候，一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行，充分体现了此时高温、多雨的特点。人们认为在这样的时节，要吃点儿有苦味的食物，方能消解暑热，人们首选的就是苦瓜。民间也有“大暑不吃苦，身体要受苦”、“小暑大暑，尝酸吃苦”的说法。

清乾隆 瓷塑粉彩癞瓜草虫摆件

观复博物馆藏

苦瓜，又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄，最早作为救荒时期的食物，后来人们发现了它的日常食用价值，渐渐喜欢上吃苦瓜。

明代李时珍的《本草纲目》记载：“南人以青皮煮肉及盐酱充蔬，苦涩有青气。”可见苦瓜已经成为了人们的日常食物。现如今我们熟悉的凉拌苦瓜以及广东人常喝的苦瓜汤，都是人们喜爱的佳肴。

清嘉庆 粉彩籁瓜纹碗

故宫博物院藏

同时，苦瓜有很高的药用价值。明代兰茂的《滇南本草》中记载：“泻六经实火，清暑益气，止烦渴。”《本草纲目》中也称苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”苦瓜以苦入心，疗愈灼灼心火。

清晚期 银烧蓝花卉纹瓜式胭脂盒

故宫博物院藏

相对于苦瓜，甜瓜更受人们的欢迎。

甜瓜，又名香瓜、甘瓜、白啄瓜，是夏季大家喜闻乐见的一种水果。甜瓜有很

多品种，著名的新疆哈密瓜就是其中之一。甜瓜果实或脆或绵软，甜爽多汁，食之唇齿留香，令人回味无穷。

清 紫檀雕瓜式盒

故宫博物院藏

甜瓜有三千多年的历史了，《诗经》中就有记载：“七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采茶薪樗，食我农夫。”这里的“瓜”指的就是甜瓜。

同时，甜瓜的食用价值很高，《食物本草》记载：“甜瓜，寒，无毒。少食止渴除烦热，利小便，通三焦壅塞气，夏月不中暑气，兼主口鼻疮。”《本草纲目》也记载甜瓜“暑月食之，永不中暑。”

清嘉庆 粉彩瓜瓞连绵纹小罐

观复博物馆藏

瓜的寓意也十分美好。《诗经·大雅·绵》中说到：“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆。”孔颖达疏：“大者曰瓜，小者曰瓞”。周朝的祖先们从沮、漆两河流域开始，像瓜瓞一般代代相传，奠定了帝王的基业。

民国 粉彩瓜瓞连绵纹绶带葫芦瓶

观复博物馆藏

人们常用“瓜瓞绵绵”作为祝福子孙昌盛的吉祥语，纹饰中常把瓜与蝴蝶相配，取谐音“瓜瓞”，瓜刚长出来时很小，它的藤蔓绵延不绝，而后逐渐长大，四周蝴蝶相伴，构成了相得益彰的美丽画面。