生活科普 | 恶心！梭子蟹里密密麻麻全是“寄生虫”？还能吃吗？

鲜活的梭子蟹

肉嫩多汁

深受人们喜爱

浙江杭州姑娘小黄的朋友是象山人

今年开渔后

特意给小黄寄了一些梭子蟹

给她尝尝鲜

小黄打开蟹壳后

看到了“惊悚”的一幕

蟹鳃上密密麻麻

都是粉色小虫

上网一搜发现

自己还不是个例

很多网友也有同样的遭遇

来源：社交平台网友分享截图

有网友好奇

这些粉色小虫子

会不会是寄生虫

也有不少网友表示没关系

“煮熟了就行，一般也不吃蟹鳃”

总有一些梭子蟹

腮上带有“粉色小虫”

记者就此事采访了多名“爱蟹”人士。

“我们家煮梭子蟹一般都是清蒸，不会在下锅前把螃蟹拆开。”市民王女士说，前段时间侄子放暑假来玩，说要吃梭子蟹炒年糕，需要活蟹切块才好入味，“我一打开蟹壳，发现蟹腮上都是‘虫子’，密密麻麻的，还会动。”

市民夏先生说自己每年都会买，以前都没注意过，因为一般蟹腮都直接掰掉，前两年他女儿吃梭子蟹的时候，突然指着桌上的蟹腮和他说“都是虫子”，他也吓了一跳。

“女儿问我这是什么，我也答不上来。”夏先生说，在网上一查才知道，原来这些“虫子”是梭蟹板茗荷。

专家：别怕！放心吃

对人体无害

据专家介绍，蟹鳃上的那些“粉色小虫”学名叫梭蟹板茗荷，并不是寄生虫，而是一种可食用的水产。它的肉还可以入药，很多沿海居民经常采食。只是蟹鳃上的梭蟹板茗荷个头较小，食用价值不高。来源：微博截图

“一般来说，附着在蟹腮上的梭蟹板茗荷不会被吃进体内，因为大家在吃蟹的时候，都会把蟹腮去掉。”中科院海洋所蟹类专家崔朝霞说，梭蟹板茗荷这种生物虽说对人体无害，但看到螃蟹中大量附着时，还是会引起视觉不适。

为什么它会

进入到螃蟹的体内？

中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚说，螃蟹在水中呼吸的时候，茗荷幼体就跟随水流进入到蟹体内，然后附生在蟹腮上面。但由于蟹鳃内的空间过于狭小，而且不能得到足够的食物，因此它们也不可能有长大的机会。在欧洲部分国家

茗荷是顶级海鲜食材

据介绍，茗荷也叫鹅颈藤壶，在国内被称为狗爪螺，因为形状像狗爪而得名，但在国内个头大的比较少见。

在欧洲的一些国家，它被作为顶级海鲜食材来料理，价格昂贵。由于生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，采集十分困难，所以也被称为“来自地狱的海鲜”。

其实

这种附着的现象

在海洋贝壳类生物里很常见

大家不必太过担心

注意将食材煮熟煮透即可

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