横扫饥饿，一起来这里畅享美好夜生活

编者按

夏夜渐长，烧烤飘香，三五好友小聚一餐，感受人间烟火。嘉定夜生活在哪里？小嘉带你玩！6月17日起，嘉定区融媒体中心联合区商务委共同推出“我嘉夜生活”系列，聚焦嘉定吃喝玩乐，探寻精彩的夜娱生活。

白天属于工作，夜晚属于生活

对身心而言，最好的抚慰

就是一份热气腾腾的美食

今天，就和小嘉来到

位于环城路762弄的信业广场

一起横扫饥饿，享受我嘉美好夜生活吧~

悦潮轩：大排档和潮汕菜 我全都要

夜幕降临，悦潮轩的烧烤摊已经悄然开张。烤架上的肉串滋滋冒油，香气在鼻尖萦绕，引得人不知不觉就在路边坐下，点上一桌烤串。面筋入味，肉串鲜香，连鱼刺都烤得酥酥的，让人不由得食欲大开、食物统统进肚。

烤串吃累了，点上一份海鲜粥，尝尝正宗潮汕味道。舀一勺海鲜粥，米粒颗颗分明又不失绵软，鲜味已经渗透进每一粒米中，再剥一只大虾，Q弹虾肉带来又一波味蕾的满足。

“我之前在广东生活过好长时间，这里的菜和烧烤味道都相当不错，粥更是和汕头的一模一样！”隔壁桌的食客也来点赞。

除了海鲜粥，悦潮轩室内还有不少美食档口，各式烧腊卤味一应俱全，满足食客对潮汕菜的所有想象。

茅草坝•炭炉鸡煲：来一口自然鲜

尝完沿海的味道，带上意犹未尽的味蕾，再来到山野间探索一番。

你见过嵌在桌子中央的炭炉吗？点好各式菜肴，首先上桌的不是菜品，而是烧好的炭块。随后便是超大汤锅摆上桌，锅盖一开，云雾缭绕间是“金色传说”——一锅正在咕噜咕噜冒泡的鸡汤。“我们家的鸡汤是金黄色的，是因为我们特意选用皖北的超过100天的鸡，肉质肥美、油脂丰富，可通过文火慢炖激发香味。鸡肉也是最新鲜的，从宰杀到店不会超过3个小时。”茅草坝·炭炉鸡煲负责人曹亚波介绍。

除了肥美的鸡肉，茅草坝·炭炉鸡煲还提供云南野生菌菇等新鲜食材，带着满满的自然鲜。

品悦庭：新本帮菜的打开方式

各地风味别出心裁，但在夜深之时，熟悉的本帮味道更有自己的温暖和安逸。

坐在品悦庭特色星空泡泡屋内，一边享受夜晚的宁静，一边回归本帮味。不过这家店不太一样，熟悉的菜品都带着自己的小巧思：蕴含3种特色调料的千岛湖有机鱼头，熟醉6至8小时的罗氏虾，腌制15小时、口感酥脆的脆皮小刀鸭……每一个都是似曾相识又不太熟悉的打开方式，带来别样又美味的味觉体验。一到夜晚，信业广场便人头攒动、灯光闪烁，无论是体验美食，还是散步闲逛，每个人都在享受自己的夜生活。据了解，信业广场共有9个菜系、50余家餐饮入驻，满足食客不同口味需求。嘉人们有没有珍藏的餐饮名单？

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撰稿：黄湘钰（见习）

摄像：姚卓林

原标题：《横扫饥饿，一起来这里畅享美好夜生活》

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