【人参科普】人参的植物形态会随着时间而发生变化

人参的植物形态会随着时间而发生变化。

人参种子发芽当年只有 1 片由 3 个小叶组成的复叶，俗称“三花”。第二年长出 1 片由 5 个小叶组成的掌状复叶，俗称“巴掌”。第三年长出 2 片掌状复叶，俗称“二甲子”。往后每年会多长 1 片掌状复叶，依次被称为灯台子或三匹叶、四匹叶、五匹叶、六匹叶，一般最大为六匹叶，之后叶数不再增加。因此，一般情况下人们可以根据人参植物地上部分掌状复叶的数量，来判断人参的大致生长年份。掌状复叶数量越多，表示生长时间越久，挖出的人参也就相对大一些。

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