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霓虹灯,飘香气,觅食人 | 湃客年度视觉大赛

2019-01-28 13:15
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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这是我家楼下的夜市,位于湖北省宜昌市的一条名叫中央大街的小吃街。小吃街白天消失,到了天黑时就现身,这里永远不乏络绎不绝的人和各具特色的美食。8月,正值酷暑时节的小吃街,因其蒸煮炒烤的烹饪方式为夏夜更添了一波热浪。可天气再热也挡不住人们一到夜幕降临就奔向这里的急迫,看完电影、购完物,和三五朋友抑或家人到这里来吃吃逛逛。说它是因为美食吸引着源源不断的觅食者,倒不如说它靠着一种情怀和记忆来将人们留住。一条小吃街,早已不是小吃这么简单,对大多数人来说更像是生活中不可缺少的一个“日常”,就像在外地念大学的自己,放假回家后总会和妈妈在一个平常的夜晚出去吃吃逛逛,看一场电影,不是什么特殊的节日,也没有什么值得庆祝的事,但就是这样一个“日常”会让我有一种安全感和幸福感,这就是生活,这就是关于家的一段记忆。但正是这日常,更需要我们用一双善于观察的眼睛,去发现身边的一切,柴米油盐里也有故事,灯火通明里也有情怀。

夜幕降临,闹市区中一隅,小摊贩开始了一天的工作。天空很黑,地面很黑,夹在其中的摊位显得那样明亮又整齐,各具特色的美食,管它是清蒸、爆炒、卤煮、烧烤还是凉拌,能满足前来觅食的人们一晚上的味蕾就是了。

一对情侣在一个平常的夜晚来到一家卤煮小摊前,他们可能是第一次来到这条小吃街觅食的人,也可能是定期食客。小摊的两盏吊灯正好成为了整张照片里最亮的地方,照在食客的脸上,也照进大妈的心里。
小吃街中,最不乏食客光临的就是这家重庆麻辣烫了,露天的环境,长而大的桌子将陌生的食客联系在一起。也许你我从未见面,在这锅麻辣烫前相遇,是缘分;也许你我是旧相识,在这锅麻辣烫前碰面,是一句好久不见。四周暗角的处理,中间接近于过曝的亮,就像是一口麻辣烫下肚,先从胃里暖气,进而是蔓延全身。
给与夜市一种灯火霓虹之美的,少不了这些抬眼即见的灯牌的功劳。这些灯牌才不管什么色调搭配呢,尽管亮、尽管吸引眼球、尽管代表店面形象就是它们存在的终极理由。但正是这种自成一派,才有了茫茫夜色下的市井气息和灯火辉煌。
远景,可以让人更好地看清楚这个幻梦一般的世界。身处其中,亮眼的招牌、垂涎欲滴的美食和摊主的吆喝早就将那颗躁动的心牵引过去了,可如果稍稍抬头看看呢,是漆黑的夜空和低矮而又破旧的老房子。这里原来应该也是一片老住宅区吧,城市变迁,将老住宅区的安宁打破,随之涌入的是成群的夜市摊位,一直到凌晨都依然灯火通明。美食的确带来了更多的人气,可有时候住于此的人们,还是会怀念以前静谧的旧时光吧。
氤氲与模糊中,是红与白与黄的交织,那是光斑的世界,飘忽不定又引人注目。但这又何尝不是我们的世界呢。
一个小女孩站在路中央张望着,可能在等去买烤串儿了的朋友吧,亦可能在寻思着用什么来填充自己瘪瘪的胃。夜市上小摊的流动性很强,可她身后卖凉糕的摊位已经驻扎在这个夜市好多年了,夫妻俩,外加暑假放学回家来帮忙的儿子,这一方摊位是谋生的工具,但更多的是一种寄托和情怀吧。
人来人往,小摊传来的阵阵吆喝此起彼伏,灯牌、美食、食客、吆喝在这个平凡又不乏故事的夜晚相聚。8月,可能一口肉串能让归家的游子尝到家的味道,一口萝卜饺子让游客感受到这个江边小城的热情,一碗凉糕让忙了一天的人们卸下整日的疲惫。

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