春山派丨气温骤降，冬天的第一顿火锅，快来解锁凉都的“热辣滚烫”！

原创 视听凉都 视听凉都

HUOGUO

“没有什么事是一顿火锅解决不了的

如果有，那就两顿！”

冬季的胃起码有一半是留给火锅的

火锅就是连接着人心的那个【小暖炉】

当身体和大脑都被

冷风吹得僵硬

这时候就需要一管有热量的强心剂

吃顿火锅！！！

“走，搓一顿不？我请！”

今天

视听妹带你点亮六盘水的火锅狂欢

释放你的美食欲望

一起解锁

凉都火锅涮新攻略！

豆豉火锅

四特火锅：“特臭、特便宜、特下饭、特香！”

乌啦啦解锁豆豉火锅新吃法——

豪华版石锅拌饭

豆豉火锅的灵魂在于用发酵过的干豆豉作为底料，这种豆豉闻起来有一股特殊的“香臭香臭”的味道，可闻起来有多臭，吃起来就有多香。很多六盘水人会将火锅的汤汁拌入米饭中食用，那个滋味，一定让你难以忘怀，一个人干上几碗饭根本不在话下！

豆汤圆子火锅豆汤圆子火锅，以其独特的豆香和温暖的口感征服了无数人的心，红豆熬的汤底和肥瘦相间的肉丸子完美结合，又嫩又香，再搭配独特的蘸料，妥妥的下饭。喜欢吃肉的，特别推荐再加上一盘油渣，大片大片的五花肉炸得干干的，嚼劲十足，香气四溢。牛肉火锅

这么好吃？加肉！干饭！

神奇组合：火锅＋干锅！

牛肉火锅有多种口味，从做法上，有干锅、汤锅之分，干锅可以有十多种做法，每一家干锅都有自己的特色；汤锅可以分为清汤、麻辣、酸汤、黄焖，有熟牛肉、有牛肉圆子，还有涮牛肉。

干锅牛肉则更加符合六盘水人嗜辣的特点，使用牛油和精选辣椒炒制，精准的火候控制锁住牛肉的鲜嫩，融入辣椒的干香，火锅中搭配的各种蔬菜、豆腐等食材，更是为这道美食增添了丰富的维生素和矿物质。茨冲鸡火锅茨冲鸡火锅因地名而得名，产地位于水城区尖山街道的茨冲村，一直以茨冲富含锶元素的水资源和远近闻名的茨冲豆腐为“灵魂”，茨冲鸡火锅也因此而独具特色，再搭配一份炒荞饭更是一绝，香辣爽口还下饭。腊肉火锅腊肉火锅的主要特点是使用了六盘水本地特色的腊肉，这种腊肉通常经过长时间的熏制，具有独特的烟熏香味。在火锅中，腊肉与其他食材如蔬菜、豆腐等一起煮制，使得火锅的味道更加丰富和层次分明。

青椒鸡火锅

你最喜欢吃的凉都火锅是什么呢？

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原标题：《春山派丨气温骤降，冬天的第一顿火锅，快来解锁凉都的“热辣滚烫”！》

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