一种特别适合控糖吃的主食，很多人都忽略了

杂豆指除大豆（如黄豆、黑豆）之外的其他干豆，相比精米白面，杂豆能提供更多的蛋白质、膳食纤维、B 族维生素和丰富的矿物质。

尤其推荐大家试试鹰嘴豆，作为「豆类王者」，它的蛋白质含量比鸡蛋高，钙含量比牛奶还高，营养超丰富。

而且，鹰嘴豆还很美味，入口绵软，质地细腻柔滑，还带有板栗和坚果的香气，老人孩子都爱吃！

关于杂豆，我们在「丁香医生小程序」整理了大家关心的一些问题，点击下方链接即可查看。

如果你正在控糖、控重，可以来试试我们丁香自研的低 GI 系列食品。

真人实测，好吃低升糖，血糖高、减肥期间也能放心吃！

糖尿病人也能吃的低 GI 美食

粗粮、饼干、面包……统统都有

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图片来源：丁香医生设计团队

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