有生之年，我居然会被一个烧饼馋哭

有没有那样的一个深夜，惦记着第二天早上的烧饼豆腐脑，脑补出各种色香味，馋得抓心挠肝，睡不着觉……“烧饼豆腐脑”，简简单单的两样食物，却是多少人心中的C位早餐！

“更新饭店”是哈尔滨一家经营近百年的老店。和别的菜馆饭店不一样，这里只卖简单的小菜还有早餐类食物，小店怀旧朴实，味道更是地道正宗。王建明从二十多岁就来到这儿，在更新饭店做了四十多年的烧饼，每天都很忙，他也乐在其中。一开始这里只是家简单的早餐铺子。1958年，更新饭店转为公私合营。这么多年老职工们齐心协力，一起把饭店经营得红红火火。到了今天，小店虽然搬迁过，但从店内陈设到营业方式，都保留着旧日风格。在众多美食聚集的老道外，这样一家不起眼的早餐店，用老方法、老味道，让许多人驻足于此。这家店的烧饼从来不用酵母，也不用添加剂，而是用饭店开业之初传下来的面引子“老面肥”加上面碱做出来的，外酥里嫩，味道和过去是一样的。把更新饭店称为“哈尔滨国营饭店的活化石”一点也不为过，因为它是哈尔滨目前为数不多的国营饭店，至今还保留了一些国营饭店时代的经营特色。走进店里，时光仿佛回到了七、八十年代，先买“餐票”，然后去窗口取餐。更新饭店是很多老哈尔滨人怀旧的地方。马上要退休的王建明，最舍不得的就是那块流传近百年的“老面肥”，这里的一切都让他难以割舍。老面肥见证着一代一代的烧饼师傅的更新换代，更新饭店也见证着哈尔滨人一代又一代的成长。