中药汤剂煎煮注意事项

中药饮片用水煎煮，滤取药液供内服的药剂称为汤剂

一、用具

用耐火的陶瓷砂锅为宜，搪瓷锅和不锈钢锅亦可用，铁锅、铝锅禁用。

二、加水量

煎药用水，须用洁净的饮用水，煎煮前，先将药用冷水浸泡30-40分钟后再煎煮。一般头煎加水量以高出药面2-3厘米为宜，二煎加水量至药面即可。

三、火候及时间

1.解表药：用武火迅速煎煮。头煎煮沸后15-20分钟，二煎煮沸后10-15分钟。

2.一般药：用武火煮沸后改用文火，使有效成分充分煎出。头煎煮沸后20-25分钟，二煎煮沸后15-20分钟。

3.滋补药：用武火煮沸后，改用文火慢煎，头煎煮沸后30-40分钟，二煎煮沸后20-30分钟。

四、需特殊处理的中药

1. 先煎：应先煎半小时后再与其他中药共煎

2. 后下：一般在汤剂快煎好前5分钟加入共煎

3. 融化（烊化）：加水直接融化或隔水炖化后服用

4. 冲服：用药液一起冲服，或湿水吞服

5. 包煎：应装入纱布袋内，扎紧袋口再与其余药材同煎

五、服中药注意事项

1.服药频率与保存

每日一剂，早晚各温服一次（间隔6小时以上为宜）。当天煎的药宜当日服完；如不服用，可放置冰箱冷藏保存。

2. 长期服药建议：

长期服药者可用大容器一次性煎3剂药，冷藏保存。服用前温热服用。

3. 饮食禁忌：

服药期间忌食生冷、辛辣、油腻、煎炸、腥膻食物（如鱼、虾、蟹、火锅），不宜同时食用萝卜、浓茶、咖啡等，忌烟酒。