头雁故事集锦（四）：每一个故事都是品牌的声音

每一个故事都是一个品牌的萌芽，播下种子，收获梦想。村书记细心呵护的蓝莓成就了漫山遍野的香甜，夫妻守护百年古茶树十余年只为留住贵州绿茶的香醇，一条臭鳜鱼，带动了宏村的农文旅……

回顾8位上海交大头雁的精彩故事，一起品味他们在品牌之路上的酸甜苦辣。

绿水青山，产业之本

“要是能卖到180元一斤，那我们的蓝莓价格就相当可观了，坚持农产品的价格带动，再反哺其他的产业。”日照市五莲县街头镇东洪河村，过去是一个无产业、无集体经济的村庄。2019年，书记李宜树上任后，利用村里的良好生态，通过发展蓝莓产业和招商引资，盘活了产业经济情况。

“以前的蓝莓区分度不大，但是现在必须都要有很好的技术，实现精致化的管理模式，蓝莓的品质才能上得去。”李宜树积极引进高端的大棚设施，做好蓝莓的精细化管理，把家乡的生态价值转化为产品的美味。

经过大家的辛勤努力，提高蓝莓的品质和口感，坚定信心走精品化路线。12月份，街头镇东洪河村的蓝莓就能抢先上市，李宜树预估价格能达到180元一斤。如今，东洪河村一亩蓝莓的纯利润1万元，每年给来合作社上班的村民发放工资50万元，解决了村里百姓就业的问题。

作为村书记，在外招商引资时，遇见乡贤，李宜树总是说一句话“国家说乡村振兴不是一句口号而已，要把村集体的产业看成是一件有远大前景的事情。”

“农业应该是给人带去健康的”带着这个简单朴素的理想，土生土长的贵州青年张耀公开始了自己的刺梨创业之路。

秉承健康产业的信念，张耀公的刺梨坚持生态种植、严格确保原材料的品质，收购鲜果时，会提前抽取样品，送到国家认可的第三方专业检测机构进行检测。只有农残、重金属以及营养指标，都达到公司要求的果子，才会被收购。通过这种严格的把控，从源头上保证了产品的质量。

为了实现“0添加”的目标，张耀公在加工工艺上狠下功夫。公司采用了一种先进的低温高频电磁灭菌工艺——与传统的高温水灭菌和巴氏灭菌不同，这种工艺在低温或常温的环境下就能起到灭菌作用，整个过程不到一分钟。

在张耀公看来，品牌建设绝不是简单地追求知名度和影响力，而是要以产品品质、质量和性价比为核心。“我不想为了做品牌而做品牌，而是希望通过优质的产品赢得消费者的认可，让消费者自发地为品牌进行宣传，形成良好的口碑。”用心，是张耀公做人做事的准则，也正是这一份可贵的坚守，让贵州刺梨在他的手上成为让顾客放心的健康好产品。

“我们的产品不用农药、无添加剂，从源头上我们就保证它的品质。”

贵州安顺普定的崇山峻岭之间，隐匿着一座宁静古朴的朵贝村，代琼和丈夫国应武，在茶园耕耘了15年，三叶草郁郁葱葱，利用根瘤菌固氮，为土壤源源不断地输送养分；万寿菊摇曳生姿，不仅美观，其分泌的物质还能有效驱虫、抑制杂草生长。代琼介绍，只有这样精心管护，才使得茶园病虫害极少发生，为茶叶的高品质生长提供了天然保障。

为提升制茶工艺，打造卓越品牌，代琼积极与多所院校展开深度合作。与安顺农业职业学校、贵州大学茶学院携手，培养了一批又一批专业人才。这些年轻的力量注入传统制茶工艺中，带来了创新与变革。从传统手工非遗出毛峰，到半机械半手工，再到融合学校标准工艺，朵贝茶在传承中创新升华，被茶友公认为是“越品越香，欲罢不能”的好茶。“能够出口欧洲的茶叶，说明它很干净。”

朵贝茶凭借深厚底蕴与过硬品质，先后荣获国家地理标识保护产品，是第一批中欧地标产品，朵贝茶的品牌逐渐走出贵州，走向全国，走向世界。

卖土特产，要对得起家乡的名字

2017 年，退役回家的王洋想利用家乡的铁棍山药创业，温县豫珍农业发展有限公司应运而生。

温县怀药总产值达 30 亿元，然而，近几年市场乱象频出，假冒伪劣产品横行，竞争激烈。为了真正打好家乡品牌，努力成为温县铁棍山药的优质企业品牌，在种植环节，公司严格遵循 “10 统一” 的种植标准，即统一品种、统一农资、统一技术、统一管理、统一检测、统一品牌、统一包装、统一销售、统一价格、统一服务。

加工环节，王洋更是精益求精，无论是初加工的山药片，还是深加工的山药粉等产品，先进的设备和技术是品质的保障。山药粉的生产设备领先行业，非遗传承人的智慧融入配比，多道工序的精心研发，只为呈现给消费者口感醇厚、营养丰富的极致体验。

“如果山药打成粉，就只能是第一是凭良心，第二是通过质检报告，来体现它各种微量元素的含量，一切都是有以科学为依据的，每个批次我们都会做一次检测报告，山药也定期都会抽检做报告。”坚持品质第一，科技第一的理念，是王洋内心的一杆秤。

“做臭鳜鱼，要对得起‘宏村’这两个字。”

陈春红是做农家乐出身，2011年扩大经营，规模发展成了3000平的蟠桃山庄。她发现外地的游客都很喜欢吃安徽臭鳜鱼这道菜，赞不绝口，都想带回家。

于是，2021年陈春红注册了“宏村”品牌，开始了一条鱼的事业。今年，陈春红公司生产的臭鳜鱼，整体销售业绩已经达到了2000万。

“臭鳜鱼出品品质，马虎不得！不符合要求的产品，生产出来那就是在砸宏村这个招牌。大家都这么认可宏村，那么我们这个品牌的臭鳜鱼最起码也要对得起宏村这两个字！”

陈春红的臭鳜鱼加工有着近乎执拗的坚持，一是坚持所有原料必须是活鱼，二是坚持不放任何添加剂。传统工艺的坚持，搭配上现代工厂的控温控湿技术，才造就了陈春红的宏村牌臭鳜鱼。“拿鱼来的时候，所有的供应商必须跟我们签合同，必须要保证是活鱼的，哪怕贵一点，我都要活鱼。”

如今，陈春红把黟县做的好的那些土特产，干货、茶叶、黑猪肉，都做成了县特产礼盒，帮大家“带货”，同时也黟县的美味和生态带到全国各地。

“让黟县走向世界，让世界认识黟县。”陈春红公司的品牌手册显眼的位置，有这么一句话。这是她还在做农家乐时就想做的一件事，现在她把这句话放在了心里最重要的位置上，她希望通过自己的努力为家乡尽一份力。

“它吃起来有嚼劲，粒粒分明，特别合适做蛋炒饭，有的人就爱这一口！”农二代鲁薇有一个简单的梦想，就是把家乡的大米推广出去。

广德市位于安徽省东南部，是安徽省唯一与江苏、浙江两个发达省份接壤的县（市）。广德的农业特色鲜明，名茶众，这全都得益于当地的好气候。“我们这里土地天然含硒，气候温度适宜，长在竹海栗香之间，产于天下四绝太极洞风景带。”鲁薇自豪地介绍道。富硒大米对人体具有健脾和胃、润肠通便的功效。

“我们从源头种植就严格把控品质，有自己的1000多亩种植基地作为实验田。”生态、富硒是广德大米的重要标签，也是鲁薇坚持的品牌理念。

“我想把大米做成文创作品，包括对大米形象的设计，包装设计也要跟我们的文旅结合，风景打卡，既宣传了当地文化，又促进了产品销售，还能带动乡村振兴。”

家乡的风景，难忘的乡愁，都是头雁们选择风雨兼程的灯塔。

小众品类出圈，重在品质

来自贵州的企业家陈洪国，公司主业本不是农业，但他却对家乡的酸菜情有独钟，钻研起来。

“糯米面，蔬菜，水，就是全部的配料，整个酸菜制作过程以及装罐到成品包装不添加任何的添加剂。无盐酸菜采用自然发酵，未添加盐分，相对更健康，且富含维生素C、氨基酸、膳食纤维以及乳酸菌等营养成分，还有助于调节肠道菌群、促进消化、增强免疫力等。”

这般对传统种植法的坚守与对绿色食品的执着，稳固筑牢了蔬菜的天然品质根基，为酸菜制作奠定了坚实的前提。在生产车间里，陈洪国同样毫不妥协。他坚决生产绿色健康的食品，致力于保留酸菜的原汁原味，传承古老的风味。

2022年，陈洪国创建了酸菜厂，开启品牌建设的全新篇章。他积极与当地政府沟通协作，顺利流转土地，并诚邀农业农村局的专家前来指导种植。在各方齐心协力之下，成功推出黔菜酸品牌，涵盖萝卜菜、芹菜、青油菜等多品种酸菜，在线上销售，广受好评。

“小酸菜，大产业”，陈洪国牢记这句期望，坚韧不拔地发展特色产业，把小众的产品作出成绩，作出品牌。

“荠菜可不是你想象当中的小产业，它未来的潜力大着呢！”

说起荠菜，我们大多数人记忆都是小时候在山上挖的野菜。但是在河南商丘市虞城县，当地却将这一棵小野菜种出了44亿元的大产业。

其中，虞城县的金建兴，经营着一家雨具厂，但他总琢磨着利用农闲的“边角料”，带动当地村民共同致富。

“村里的老人都说，我们虞城的荠荠菜好，要种就种荠荠菜。”

2024年，荠菜价格2.8元一斤，金建兴算了一笔账，每亩毛收入8000元，每亩投资300元，割菜费用1300元，每亩大概净收入6000元左右了。”

“在南方，荠菜的吃法非常多，炒鸡蛋、做蒸菜，在饭店的用量也会非常大。”目前，金建兴正在深入研究市场需求，开发新的销售渠道。“我们也在寻求新的突破，比如能不能在大棚里种荠菜，这样一年四季都能种植。”产量稳定之后，金建兴考虑建设冷藏库房，并尝试在明年探索荠菜的净菜加工车间。此外，他还正在与三全食品洽谈合作，计划建一个标准化的加工车间，实现产、销、加工一体化，大力发展当地的荠菜产业。

结语

头雁的故事，是千万新农人的生动缩影。作为中国现代农业发展进程中第一批成长起来的生力军，他们秉持着对土地的热忱与对农业的执着，将 “好人用好方法、好品种，种出好农产品，打造好品牌” 的理念，化作实实在在的行动。他们不仅在田间地头挥洒汗水，用智慧和勤劳创造出优质农产品，塑造响当当的乡村品牌；更是文化的传播者，把家乡的风土人情、民俗文化带向四方，成为中国乡村品牌的有力代言人 ，在新时代的农业舞台上，书写着属于自己的精彩篇章。