涉农药残留、转基因食品安全等，104项标准物质助力舌尖上的安全

记者今天（2月28日）了解到，2024年，市场监管总局新批准发布一批食品安全领域国家标准物质，涉及食品、农产品质量检测等方面。其中国家一级标准物质45项，国家二级标准物质59项。

新批准发布国家标准物质有助于监测和控制食品中农药兽药残留、有毒有害物质污染以及检测分析食品中营养成分以及转基因食品安全性。

甲醇中乐果溶液标准物质、牛肉粉中恩诺沙星和磺胺嘧啶残留分析标准物质可应用于检测食品中农药兽药残留含量，判断食品是否符合法律法规和相关安全标准，避免人体通过食物摄入农药兽药残留，损害健康。

镉污染大米粉无机成分分析标准物质有助于确定食品样品中重金属的含量，评估食品中重金属污染的程度。赭曲霉毒素A溶液标准物质可用于检测食品中微生物毒素含量，评估食品安全性和卫生情况。

辽宁大米粉无机成分分析标准物质、海带粉中元素成分分析标准物质可应用于检测分析食品中维生素、矿物质等营养成分，有助于评估食品营养价值和安全性，帮助人们均衡摄入营养物质。

转基因番木瓜华农1号基因组DNA标准物质、转基因玉米bar基因质粒DNA标准物质可应用于检测转基因食品中转基因成分含量，为食品中转基因成分符合法律法规和相关安全标准提供测量标尺，进一步保障转基因食品的安全性、可靠性。