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百席筵开、龙狮共舞!狮山官窑生菜会下周热闹开锣!
爽脆甘甜,清香可口,生菜会“特供生菜”上线啦!2019年官窑生菜会系列活动正火热开展,抢花炮、品生菜宴、看醒狮汇演,哪个是你的心头好?
官窑生菜会下周开锣百席筵开、锣鼓喧天、龙狮共舞……有着400多年历史的省级“非遗”美食盛会——官窑生菜会将热闹开锣,农历正月廿六(3月2日)约定你!作为官窑独特的民俗文化盛会,生菜会一直以来备受欢迎。每逢正月廿六观音开库,市民祈福后,会来到庙前吃生菜包,取其“包生”之意,生菜宴由此而来。每年正月廿六凌晨,南海观音寺都会人头涌动万人齐品生菜宴盛景生菜会之日吃过生菜包,寓意一年顺景,丁财两旺。2013年,“官窑生菜包”获评为“佛山十大名小吃”。如今,生菜包已成为每年新春市民心心念念的美味。
生菜包的美味连外国友人都大赞!生菜包的风味独特,每样菜都有吉祥寓意,如酸菜炒蚬肉,寓意为子孙显达;茨菇煮猪肉,寓意生个胖男孩;粉丝虾米,则寓意长命富贵。
用翠绿的生菜叶包裹而成的生菜包,一口咬下去,爽脆中夹杂着咸香,口感丰富,你还可以根据自己的口味自由搭配各种配料,自己动手,品尝别样风味。每年的狮山官窑生菜会不仅筵开数百席迎接各方来客,还有龙狮汇演,上下午各一场,锣鼓喧天、人声鼎沸,热闹程度堪比春节!上午9:00醒狮采青;下午3:00龙狮汇演,地点均为官窑文化广场今年的生菜会将于3月2日在狮山官窑生菜会会馆举行,观音开库活动将在3月1日晚上开始,拿走这份节目单,来玩足一天一夜!
生菜宴预订渠道开启从沃田“主角”到餐桌美味,每年用于宴会的万棵生菜得到悉心种植的同时,都需经过严格的质量把关。为提供更高质量的生菜,今年的生菜种植地选址靠近北江的三水大塘,正月廿六,爽甜脆的新鲜生菜将跨越40多公里,呈到你的餐桌上。 看!八亩、总计约7000多斤的“特供生菜”鲜嫩上线啦!嘴馋了?那就赶紧来预订吧!生菜宴品味指南时间:3月2日(正月廿六)
地点:佛山南海狮山官窑象岭村,或官窑其他酒店食肆
预订方式:
象岭村委会:85887446,谢小姐
俊豪山庄订座电话:85883138
东友酒家订座电话:85886627
涛源酒楼订座电话:81192118
肥斌河畔酒家订座电话:81196222
阔别30年,抢花炮复办你听说过“抢花炮”吗?这个周日(2月24日),阔别30年的传统活动“抢花炮”将热闹上演!你一定没看过!许多年轻一辈或许对抢花炮很陌生,它源于古时的放炮还愿酬神仪式,古称“还愿炮”。自古“抢花炮”是官窑生菜会的重头戏,停办多年后,这项传统民俗活动,今年重新与街坊见面。
“花炮”是一个象征幸福的红色铁圈,外用线包扎“花炮”是一个象征幸福的铁圈,外用红绿线包扎,置于炮顶端。把火线点燃,火药推动炮身,把铁环冲上高空,火花漫天,一片喜庆祥和。
当待花炮下落,各参赛队便蜂拥争夺,把花炮置入炮篮,谓之“抢花炮”。据长者介绍,争夺的激烈程度比现今美式橄榄球赛有过之而无不及。
这个周日,装有火药的六个花炮将相继升空,火光四射,阵阵炮声或许就承载着街坊对美好生活的祈祷。日前,狮山官窑社会管理处特为活动开展培训。怎样?光是想象就觉得很精彩吧!领走竞技式抢花炮布场图,霸头位啦!
挤、抢、护、送、传,以智取胜、以力量和速度夺魁,这场民俗活动将带你提前感受生菜会的喜庆气氛!没时间去现场的街坊,还可以收看现场直播!长按下方二维码
一键进入“直播页面”↓
官窑生菜会系列活动——抢花炮时间:2019年2月24日8:30-12:00
地点:狮山官窑文化广场
门票:免门票
这一连串寓意满满的民俗活动
寓意满满,精彩纷呈
不要错过咯
重要预告!今年南海“两会”将于2月25日至27日召开,会议为期3天。其中,区十六届人民代表大会第四次会议26日至27日召开,区政协十三届委员会四次会议25日至26日召开。
想知道“两会”上都有哪些重磅消息公布,南海发布将送上权威报道,敬请关注!
来源:南海旅游、佛山新闻网、南海狮山、狮山明德官窑
文字:陆惠嫦
图片:南海狮山、狮山明德官窑
视频:黎小文、黎思嘉
编辑:佛山新闻网李慧
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