春天养肝黄金期，注意三吃三不吃

春季，万物复苏，自然界呈现出一派生机勃勃的景象。在中医看来，肝脏是人体的重要器官之一，具有疏泄和调节全身气血的功能。春季气温回升，人体新陈代谢加快，肝脏的负担也随之增加，在春季养好肝脏的重要性不言而喻。今天上海好的中医院-徐浦中医医院中医给大家聊聊养肝那些事儿。

肝脏：身体的“隐形英雄”

肝脏在我们身体里扮演着至关重要的角色，可我们往往在它“生病”时才想起关注。据统计，我国各类肝病患者人数众多，且呈上升趋势。

1、代谢“大管家”

肝脏是人体物质代谢的中心，负责对碳水化合物、蛋白质、脂肪等进行合成、分解和转化。所以从中医的角度，西医的肝脏属于脾胃系统一部分。

2、解毒“卫士”

肝脏其中一个重要功能就是解毒，它能够分解和清除体内的有害物质，如药物、酒精、毒素等。

3、免疫“助手”

肝脏参与人体的免疫调节，它能产生多种免疫物质，帮助身体抵御病毒、细菌等病原体的入侵 。同时，肝脏还能清除体内衰老、损伤的细胞，维持身体的内环境稳定 。

为何肝脏容易“受伤”？

了解肝脏受损的原因，才能更好地保护它。上海好的中医院-徐浦中医医院中医表示，现代生活中的不良习惯，正在一步步侵蚀肝脏健康。

1、吃太油、吃太素：都容易引发脂肪肝

肝脏是人体重要的代谢中心，负责糖类、蛋白质和脂肪等物质的转化与储存。若长期摄入过多高油高脂食物，肝脏无法及时处理过剩脂肪，易导致脂肪在肝细胞中堆积，形成脂肪肝。

吃太素会导致人体无法获得足够的蛋白质，容易出现饥饿感，进而增加碳水化合物的摄入，过量的碳水化合物会被转化为葡萄糖和脂肪，存储在肝脏。缺乏蛋白质的支持会使肝脏在转运脂肪时效率降低，增加脂肪肝风险。

2、不良生活习惯：损伤肝细胞，影响肝脏代谢功能

饮酒、久坐不动、情绪压力等都会对肝脏造成不同程度的损伤：酒精会通过肝脏转化为乙醛，损伤肝细胞；长期久坐不动会导致血液循环不畅，降低肝脏代谢效率；长期处于高压状态下，体内的应激激素皮质醇水平上升，可能导致影响肝脏的代谢功能。

3、化学性肝损伤：被动伤肝

化学性肝损伤无处不在，如食物中的农药残留，会增加肝肾代谢负担；食品添加剂、腌制食物中的亚硝酸盐，会诱发肝损伤；油炸食品及烧烤中产生的苯并芘，会直接损伤肝脏细胞；发霉食物中的黄曲霉素，可能诱发肝脏疾病。

4、过度用药：更易造成肝损伤

造成肝损伤的药物已经达到了四千多种，尤其是抗生素，我国抗生素使用率高达74％。

中医视角：养肝的千年智慧

西医的肝与中医的“肝”概念上有所不同，中医的“肝”所囊括的功能会更为广泛，主要体现在两大方面：

1、肝主疏泄

中医认为，肝主疏泄，调节人体的气机 。当肝脏疏泄功能正常时，人体的气血运行通畅，心情舒畅。若肝脏疏泄失常，就会出现失眠、情绪抑郁、焦虑、胁肋胀痛、眼病等症状。

2、肝藏血

肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能。它就像一个“血库”，当人体休息时，血液回流到肝脏储存；当人体活动时，肝脏将血液输送到全身。肝藏血功能正常，人体的各个器官才能得到充足的血液滋养。若肝藏血功能失调，会出现头晕目眩、月经量少等症状。

养肝行动指南

想要肝健康，就要从生活中的点滴做起，采取科学有效的养肝措施。

饮食养肝：吃对食物很关键

养肝食物大搜罗

● 药食同源的养肝妙品：

【清肝热】：野菊花、鸡骨草、绵茵陈、桑叶、决明子。

【养肝血】：枸杞子、当归、熟地、白芍、阿胶。

● 春天的“养肝菜”

荠菜、韭菜、豆芽、菠菜、西兰花、芹菜、香椿、枸杞叶等。

● 养肝果：

草莓、小番茄、香蕉、桑椹、葡萄、苹果。

坚决要禁的毁肝食物

1、乱吃药：无论是西药还是中药、各类保健品，胡乱服用或者混吃，都可能导致肝损伤！

2、腌制加工食品：腌制加工食品含有大量的致癌物质，容易致癌。

3、霉变食物：警惕生活中霉变的食物，尤其是油脂、坚果一类，发现了坚决不吃！

睡眠养肝：给肝脏“充电”时间

晚上11点至凌晨1点是肝经当令的时间，此时肝脏的解毒和修复功能最为活跃，所以我们应该在晚上11点前入睡。

运动养肝：为肝脏“注入活力”

适度的运动可以促进血液循环，增强肝脏的代谢功能。可以选择一些适合自己的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽、太极拳等 。每周坚持运动3-5次，每次30分钟以上。

情绪养肝：给肝脏“松绑”

保持良好的情绪对肝脏健康至关重要，要学会调节自己的情绪，避免内耗！

中医调理养肝：传统方法显身手

中医有很多养肝的方法，如艾灸、推拿、中药调理等。艾灸/穴位按摩可以选择太冲穴、行间穴、肝俞穴等穴位，调节肝脏的气血 。