成都自助面馆，15元胀翻？

原创 大遥 试物所

点进来你就知道

成都最爱探自助餐的我们

又觅到量大管饱的餐馆了

咱们吃过滴滴自助食堂

吃过东北自助食堂

面条自助餐

我们还是头一回探

今天探的这家自助面馆

15元吃遍面条米线抄手

所有浇头任意舀

不限次数

只要15元

就可买断全场美食

从网图来看

每碗面都展示着食客

破釜沉舟的用餐决心

荤素全部上阵

番茄炒蛋堆满

各种肉臊冒尖尖

大家用搭建乐高的态度来对待一碗面

进店之前

我们的目标很清晰

将斗碗砌满！

一碗面的价格

真能吃到几十种小吃？

星期一中午12点

我们抵达这家面条自助餐馆

它名叫川宗园

听上去怎么都不像面馆

还以为是唱戏的成都梨园

雨棚上印着它惹眼的个签：

一碗面的价格

吃几十种小吃

好疯狂

好大胆

这句话点燃我的好胜心

我倒要看看有哪些小吃可以一网打尽

站在店门口

我们已经感受到饭点的人气

用餐氛围热烈

店里人手众多

面馆经营得像个川菜馆

走进内里

我感觉不像迈入寻常吃面的堂子

像进入一个社区自助食堂

在出餐口

顾客比厨师更忙

忙着端面忙着加料

望向墙壁上贴的菜单

黑色加粗字体写满了老板的经营态度

面条抄手米线包子粥随便吃

臊子素菜随便加

刚煮好的醪糟小汤圆

和面汤、菜稀饭齐驱并驾

包子馒头一直保持温热状态

将主食夯满

把浇头吃遍

是这里的用餐主旋律

撇了一眼自助台

荤素浇头目测阵容强大

老抽色的肉臊

泛绿光的鸡杂

炒面炒河粉油光锃亮

在自助台前的每位食客

都在伸长手臂努力夹菜

在收银台付完费

我们的通行证是一双筷子

排队的食客里

有一部分是在旁边医院看病的人

有一份是住在附近的居民

如果你是想吃面

嬢嬢会让你主动靠前

烫好一篓子面马上递给你

下一步就可拿着勺子任意加浇头

主线产品自助臊子面

似乎没有想象中好吃

端着面第一步就是去盛满汤底

清红汤任选或者是直接干拌

我从这一步就开始了

自助面馆的掌勺之路

抡起大勺子为碗里注入一勺红汤后

我站在调料这一排面前

开始自助接力赛

当时的心情

就像吃火锅前给自己打料碗

内心不断在演算

“加了红油辣子还加不加小米辣”

“肉酱是这时候加还是最后加”

时间紧任务重

调料台点到为止

重头戏还是去验收浇头那一步

素浇头的阵仗长这样

酸菜豇豆小白菜油条青菜丸子豆芽

占地面积更大

黄豆泥西蓝花

杏鲍菇丝笨菠菜体量不大

但也全方位出动

最为瞩目的荤菜浇头这一行

我来为你细细播报：

笋子肉块、菌菇炖鸡

什锦丸子、番茄炒蛋

红烧肥肉、酸菜鸡杂

红烧肉臊、酸菜肉丝

以上菜品

除了那盘白花花的肥肉让我毫无食欲

其他菜品都是稳重家常风格

不惊喜但也过关

盛上鸡杂、肉臊

再添了一勺旁边的肉沫豇豆

我秉持着吃多少打多少的原则

尽量控制自己的贪欲

随着我把醋最后淋上

面条起轿

开吃咯

面条的口感

介于棍棍面和重庆小面之间

口感偏硬

嚼起来带点倔强感

也许是臊子加得过于复杂的缘故

我吃起来的口感没有重点

既觉得面条没被调料裹入味

又觉得浇头寡淡不赶口

上一口是咸口的肉末豇豆

下一口又是有些回甜的肉臊

有种在外地景区吃川菜的感觉

建议来吃的友友

不要过于贪多浇头

味道混合多了会喧宾夺主

正当我捧着这碗面犹豫要不要再加点调料

我的同事却捧着米线和抄手传来赞扬声

副线产品抄手米线

意外的好吃

同事二人分别打了米线和抄手

不同于我吃着吃着胃口消失了的面条

他们对米线和抄手的评价都还不错

首先是这碗米线

看起来普通不打眼

甚至粉质看上去过软

没想到吃起来味道不比米线店的差

粉段吸满了基础调味

配上酱香肉臊和红油汤底

嗦起来顺滑、带劲

再说说抄手

其实中规中矩

是普普通通的抄手味道

和家里自己包的那种差别不大

总体胜在皮薄馅大

肉质比较新鲜

如果单独一份抄手15会觉得普通

但加上七七八八的臊子盖满了后

还是值回票价

吃完面条我肚子连同脑袋胀圆

但心是空落落的

反观我的两个同事

吃米线的同事重新加了一勺红汤

她说汤底让她欲罢不能

吃抄手的同事又去了加了一份番茄炒蛋

他夸赞番茄炒蛋酸甜开胃

由此看来

他们是真的被川宗园折服

15元在这里能随便加菜就是最大卖点

毕竟我们在外面吃个扁食

加个青菜也得额外再付两元

本次成都自助面馆测评报告

我已经悉数奉上真实体验

如果你是路过或者到市二医院看病

图方便和新鲜可以来试试

毕竟便宜量大诚不欺人

但住得远要专门打车来

就没啥必要了

胀完面我们去附近走了一圈消消食

才发现这里的面食卧虎藏龙

一条街三四家面馆

且家家生意都很好

巷巷面

荞麦面

杂酱面

广元女皇米凉面

生椒牛肉面

下次的选题我也想好了

测评市二医院附近的好吃面馆

你们有推荐的吗

欢迎大家来评论区聊聊

你吃过自助面馆吗？

/本文作者 大遥/

奉献人生造福社会

『所长私人微信trythings2

兜底馆子+1』

原标题：《成都自助面馆，15元胀翻？》

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