巴奴毛肚火锅冲击港股上市，门店数量达145家

6月16日，巴奴国际控股有限公司（以下简称巴奴）在港交所递交招股书，拟于主板挂牌上市，中金公司和招银国际担任联席保荐人。

 巴奴毛肚火锅北京一门店外，顾客正在排队等待用餐。 

根据咨询公司弗若斯特沙利文的资料，巴奴毛肚火锅于2024年占据了3.1%的中国品质火锅市场份额。截至最后实际可行日期，巴奴毛肚火锅直营门店网络已覆盖全国39座城市，门店数量达145家。

招股书显示，2022年、2023年、2024年以及2025年前三个月，巴奴火锅分别实现收入14.331亿元（人民币，下同）、21.116亿元、23.073亿元及7.087亿元；同期利润分别为-0.052亿元、1.017亿元、1.229亿元及0.552亿元。

在门店分布方面，按城市等级划分，除在一线城市开设的31家门店外，巴奴在二线及以下城市共设有114家门店，截至同日占公司餐厅总数的78.6%。在人均消费方面，截至2025年3月31日，巴奴顾客平均人均消费为138元，较上年同期的148元下降了10元。

在开店计划方面，巴奴计划2026年至2028年在中国分别开设约52家、61家及64家新餐厅。另外，为推动下沉市场的进一步渗透，并强化在华中地区的供应链能力，巴奴计划在河南、陕西、湖北、河北、安徽、浙江及江苏省建设卫星仓，每个仓的预计投资金额约为400万至500万元。

招股书显示，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵及韩女士（互为配偶）通过D&H（BVI）LTD控制公司已发行股本之75.26%；通过BANU UNITED LTD 持有公司已发行股本之8.11%，合计可行使公司约83.38%的投票权。

关于此次IPO募集资金的用途，巴奴表示，将主要用于扩展自营餐厅网络，以扩大地域覆盖范围和深化市场渗透；提升业务管理和餐厅运营的数字化水平；加强品牌建设；以及优化供应链，包括中央厨房及卫星仓的建设和扩建等。（记者 贺阳 文/图）