荔枝季来袭！科学吃荔枝，“荔枝病”不可轻视

​​夏季来临，又到了荔枝大量上市的时候。荔枝是夏季水果中的瑰宝，凭借其香甜多汁的口感成为不少人的心头好。荔枝虽美味，可不要贪嘴，多吃不仅上火，还可能引发“荔枝病”。

 图/新华社 

什么是“荔枝病”？

“荔枝病”也叫“低血糖急性脑炎综合征”，发病人群以4～11岁的儿童较为多见。

“荔枝病”一旦发生，会导致人体出现低血糖症状。症状表现为头晕、乏力、出汗、面色苍白、心悸等，严重的还可能会出现呼吸困难和心律失常，如果不及时救治，可在数小时之内危及生命。

但是，也不必过于担心，广东省疾病预防控制中心表示，结合历史材料、文献资料和近期的报道，需同时满足“空腹 + 大量吃 + 未成熟荔枝”三个条件，并且是在出现严重的低血糖反应和暴发性脑病发作的情况下，才可能出现荔枝致死事件。

荔枝为何能引起低血糖？

荔枝虽然甜度高，但其他含有大量糖分的水果也不少，为什么偏偏只有荔枝会导致“荔枝病”呢？

首先，荔枝中含有α－次甲基丙环基甘氨酸（MCPG）和氨基酸次甘氨酸A，它们会影响人的糖代谢，显著促进血糖降低。

其次，荔枝的高甜度源于果糖，但它不能直接为细胞供能，需在肝脏转化为葡萄糖。人体若一次性摄入太多，就容易刺激胰岛素过量分泌，从而引发低血糖反应。特别是在空腹条件下，体内血糖水平本来就低，若多食荔枝，就更是雪上加霜。

如何避免“荔枝病”？

1、不吃未成熟的荔枝。

2、避免空腹吃荔枝，要先吃点米饭之类的主食，碳水化合物能有效避免低血糖反应。饭后半小时到一小时食用荔枝较为合适，此时胃中有食物，可以缓冲荔枝糖分的快速吸收。

3、部分疾病患者慎食。患有扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘的病人都要谨慎进食鲜荔枝，尤其是糖尿病人，最好避免食用。

4、及时纠正低血糖。因进食荔枝而引起低血糖者（头晕、乏力、出虚汗等），可喝些白糖水纠正低血糖，症状严重者应及时送医院治疗。

如果发生“荔枝病”，出现头晕、心慌等症状，应立即平卧，同时饮用浓糖水或蜂蜜水纠正低血糖。如果症状仍然没有得到缓解，要及时到医院就医。

荔枝爱好者不论如何醉心于荔枝，也千万别“日啖三百颗”，要掌握科学食用方法，才能在享受荔枝美味的同时，守护健康。

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