长在树上的“冰淇淋”！很多台山人没吃过→

盛夏时节，三合镇新安村的广东龙飞生物有限公司（以下简称“龙飞生物”）果园里，一种被誉为“树上冰淇淋”的热带水果——冰淇淋果（又名白柿、香肉果）上市。这种原产自中美洲的珍稀水果，不仅成功落地台山，更以其独特口感和产业化种植模式，为当地热带水果产业链注入新活力，成为推动乡村振兴的“甜蜜引擎”。

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看好台山天然资源

将特色水果引入台山

龙飞生物的果园内，种满稀奇的热带水果树苗和成年果树，果树郁郁葱葱，长势喜人。阳光下，黄晶果、冰淇淋果等果实用白色纸袋包裹着在绿树中间分外显眼。

“你看那些大的果子就是冰淇淋果，现在正是冰淇淋果成熟的日子。”龙飞生物工作人员余丽芳站在果园中，指着枝头的果实介绍。

记者在现场看到，在这些看似普通的纸袋下，藏着一个个果皮光滑、通体青绿色的“小柚子”“小苹果”形状的果子，这就是冰淇淋果。这些果子在成熟状态下，切开后乳白色的果肉绵软顺滑，入口如冰淇淋般细腻，兼具焦糖、蜜糖与牛奶的复合香气，冷藏后更显清凉爽口，堪称夏日消暑佳品。

冰淇淋果的引进并非偶然。作为广东省农村乡土专家，龙飞生物总经理禤文生带领团队深耕热带水果种植领域多年，成功将神秘果、黄晶果等特色品种引入台山。

“台山的水土很好，很适合种植各种热带水果，10年前，我们试种冰淇淋果，经过不断嫁接改良，2019年冰淇淋果开始结果，迎来不错的产果量，也算是在热带水果品类上实现新突破，助力我们不断拓宽热带水果产业链。今年水土与气候条件十分好，果子质量超预期，网络销售反响热烈。”禤文生介绍，目前基地在培育果苗，冰淇淋果的种植已扩展至数百亩。

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持续开展技术攻关

着力培养“土专家”

冰淇淋果的丰收，是台山推动“百千万工程”的生动注脚。2021年，龙飞生物龙飞博士工作站挂牌成立，聚焦热带水果种植技术攻关与人才培育。其中，工作站联合高校专家，研发出神秘果的医药应用方向，并面向农户开展有机种植、电商运营等培训，培养出一批又一批的新型职业农民。

“我们以工作站为平台，破解技术瓶颈，让农民成为‘土专家’。”禤文生说。

作为三合镇特色农业标杆，龙飞生物以“公司+基地+农户”模式，带动周边村民参与种植。“黄晶果亩产很可观，春天种植、秋季收获，管理简单且经济效益高。”禤文生以黄晶果为例，介绍热带水果的产业潜力。目前，三合镇及其他镇街已有多个果园加入种植行列，龙飞生物免费提供技术指导，并搭建电商销售渠道，助力农户增收。

三产融合激发乡村活力。在三合镇，以神秘果、黄晶果、冰淇淋果为代表的特色水果产业，正与文旅、研学深度融合。果园内，游客可体验采摘乐趣，了解热带水果种植知识；线上，电商团队通过直播带货，将台山味道送往全国。

热带水果对生长环境要求高，需模拟热带气候并严格控水控肥、种植改良、病虫害绿色防控等方面的把控，攻克种植难题，使果实甜度与口感达到商业化标准。

禤文生表示，未来逐渐实现鲜果稳定供应，计划在台山种植更多热带水果，进一步延伸产业链。“我们计划进一步发挥农文旅融合作用，打造热带水果主题农旅园区，让果园变身‘课堂’与‘景区’。”禤文生表示，将继续带领团队，以科技创新为笔，书写热带水果产业的“甜蜜篇章”，助力“百千万工程”走深走实。

台山发布编辑部

原标题：《长在树上的“冰淇淋”！很多台山人没吃过→》

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