澎湃漫评丨堂食外卖“双标”之风不可长

堂食外卖“双标”之风不可长

堂食用鲜肉，外卖用冻肉；堂食新鲜现炒，外卖预制加热；外卖分量比堂食少20%至30%成行规……据媒体调查，现在不少餐饮店实行堂食和外卖的“双标”策略，据说一般人还吃不出来。

外卖因为有包装费、配送费和平台抽成，价格高一点，消费者可以理解，但这绝不是降低餐饮质量的理由。在食材、分量、烹饪方式上搞“双标”，辜负了消费者的信任，也是在自毁外卖行业的长城，说白了，这也是餐饮“内卷”和低价竞争带来的怪象之一。

监管部门正在综合整治“内卷式”竞争，平台和商家也要认识到，消费者的舌尖不可欺，真材实料、健康营养、出品稳定才是餐饮的生命线。（图/蒋立冬 文/与归 实习生 魏羿莼）