下载客户端

品文化美食燃消费活力！沙圪堵2025年物资交流大会热闹启幕

2025-08-10 15:54

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

晋剧开嗓、美食飘香……8月8日，沙圪堵2025年物资交流大会踩着盛夏的热浪热闹启幕。现场商贾云集，人流如织，来自全国各地的艺人、商贩与晋陕蒙地区男女老少齐聚准格尔经济开发区，共赴这场一年一度的盛会。

沙圪堵2025年物资交流大会踩着盛夏的热浪热闹启幕。王丽曼/摄

晋剧这颗中华民族优秀传统文化宝库中的璀璨明珠，更是“赶交流”里最牵动人心的“重头戏”。交流会首日，新剧场主会场的戏台前早已座无虚席。随着一阵悠扬古朴的晋胡声响起，名剧《汲水》的表演正式开场。舞台上，太原晋剧艺术研究院的演员们身着绣金描凤的蟒袍、镶边滚彩的袄裙，一招一式积淀着十年功底，一腔一调饱含着千般情愫，将角色的肝肠寸断与豪情万丈演绎得活灵活现。舞台下，白发苍苍的老者、充满好奇的青年，无不为演员们精湛的技艺所折服。“每天都来，场场必看。晋剧是中华文化艺术瑰宝，平时难得有机会身临其境观赏，每年交流会都能过足戏瘾。”花甲老人贾美激动地说。

美食同样是交流会不可或缺的元素。长沙臭豆腐、东北烤肉、重庆酸辣粉香气四溢，本地特色碗托、粉汤、馅饼令人垂涎，美食区人头攒动，叫卖声、吆喝声此起彼伏，交织成热闹的市井交响。“我们跨越1800多公里，专门来到沙圪堵交流会，锅包肉、烤油边都是正宗的东北特色。这里民风淳朴，消费活力旺盛，我们每年交流会都组团来。”来自哈尔滨的高立军一边麻利地烤着羊肉串，一边笑着介绍。

交流会现场商贾云集，各地美食让人垂涎欲滴。王丽曼/摄

本地居民贾美一家也来到了交流会现场，她家的馅饼、粉汤、羊杂碎是交流会的明星美食。一家五口人现场制作、现场售卖，生意格外火爆。“赶交流赶了七八年，靠着馅饼、粉汤、羊杂碎，十天能挣四五万元，一天就能卖出去三、四袋面。”贾美笑着说。

馅饼、粉汤、羊杂碎成交流会上的美食三件套。王丽曼/摄

夜幕降临，伊东广场分会场化身大型游乐场与音乐文化天堂，大型夜市也热闹开市。现场，碰碰车、旋转木马等游乐设施一应俱全，居民纷纷上前体验，欢声笑语不断。传统二人台演出同样吸引了大量居民驻足欣赏。全国各地的商贩汇集于此，衣服鞋帽、锅碗瓢盆、文玩配饰、美食品鉴……各种特色摊点让人目不暇接，流连忘返。“从记事起，每年都会赶交流，即便外出上大学，每年也都会准时回来。家乡的交流会一年比一年办得好，现场吃的、喝的、玩的应有尽有，真是全民狂欢的时刻。”居民赵若霖感慨道。

夜幕降临，伊东广场分会场上人头攒动。王丽曼/摄

作为特殊的集市贸易形式，物资交流会在物资匮乏年代曾是激活农副业生产、畅通城乡往来的重要纽带。如今，伴着经济发展与交通畅达，它已跳出“置办全年物资”的旧框，更多成为丰富居民文化生活、提供休闲娱乐的精神乐园。主办方准格尔经济开发区管委会敏锐捕捉到这一变化，积极迎合居民对美好生活的向往，将更多文化元素融入其中。为期十天的交流会，既保留了晋剧等传统表演，又加入二人台、网红演出等多元形式，让传统娱乐与现代文化交相辉映；同时设大型游乐区，增添各种现代化娱乐设施，邀请吴桥马戏助阵，全方位满足居民的娱乐需求。