《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）解读

2025年3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）（以下简称“新标准”），新标准将代替GB 28050-2011（以下简称“2011版标准”），于2027年3月16日起实施。

修订标准适用范围

新标准明确“适用于直接提供给消费者的预包装食品营养标签。非直接提供给消费者的预包装食品和食品储运包装，如标示营养标签应按本标准实施”。

新增强制标示内容

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营养成分表强制标示内容由“1+4”修订为“1+6”，新标准明确“预包装食品营养标签强制标示的内容包括：能量+蛋白质、脂肪、饱和脂肪（或饱和脂肪酸）、碳水化合物、糖、钠

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新标准明确规定应在营养成分表下方标示“盐油糖”提示语：

修订部分技术指标

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更新部分营养素参考值（NRV）

新标准依据新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，修订了维生素D、生物素、胆碱、锌、碘、硒、铜的营养素参考值，并删除了胆固醇的营养素参考值，具体变化如下表：

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修改部分营养声称条件及营养成分作用声称标准用语

新标准鼓励在营养成分表中标示维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等营养成分；同时增加了可选择标示成分 n-3 多不饱和脂肪酸、ɑ-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）及其“0”界限值、修约间隔，企业可以自行选择在营养成分表中标注相应营养成分的含量及其占营养素参考值百分比。

采用多样化表现形式

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新标准允许采用图形、文字等方式对以下信息进行补充说明：

可以使用“中国居民膳食指南”的宝塔图形和核心推荐条目。

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新标准增加了“份量参考值”的定义，并在附录E部分给出了18类预包装食品份量参考值供企业参考。当营养成分表以每份进行标示时，应在同一版面标明每份食品的质量或体积。

优化标签标示要求

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新增能量、蛋白质、脂肪和脂肪酸、碳水化合物和糖的术语和定义，并给出了不同条件下能量和碳水化合物的计算方法。

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新标准在原标准的6种常见格式基础上，增加了同时以每100g（或每100毫升）和每份为单位进行标示的营养标签格式和内有多种食品的营养标签格式。

示例

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示例

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编辑 |吴丽丹

图片 |国家食品安全风险评估中心

审核 | 刘丹 袁玲俐 杨丹溪继续滑动看下一个轻触阅读原文

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原标题：《《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）解读》

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